明發

由小就開始光顧，由街邊車仔檔做到上鋪，有一定的實力。碗仔翅、煎椰菜餃都是必食的！每次我都介紹朋友去這家小店，他們都讃不絕口！

醬爆肉麵 $27
即叫即煎秘製醬爆肉，超香口，令人一試難忘，想一吃再吃。

魚肉加韭菜餃　$28

手打魚肉：非常彈牙，並非一般的鯪魚肉，沒骨、沒有腥味，秘密是加了果皮，既可去除腥味，又有淡淡的香味。

韭菜餃：皮薄又鎖汁，餡料有韭菜、蝦米、豬肉、馬蹄、菜圃，香口到不得了。日日新鮮由老闆娘親自包的，數量有限，買完即止。

不要少看這碗湯底喔！老闆娘說是用豬骨烹製的，全無味精，每次我都會喝光。喜歡吃辣的朋友，更不要錯過秘製的辣菜圃，簡直是畫龍點精。