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2015-03-18
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是晚跟文迪來到沙田帝都酒店的2+2 café, 一試任食龍蝦生蠔自助晚餐. 單看這個標題, 又龍蝦, 又生蠔, 自助餐兩大回本位也有供應, 也知道這個晚上陣容會是很豐富了.2+2 café環境簡潔, 不過樓底比較低. 是晚雖然是星期四晚, 一樣相當旺場, 是很熱鬧的.頭盤: 8分, 例牌先由頭盤開始吧. 先來點沙律吧, 大部份的沙律菜也幾新鮮, 我就喜歡一面吃沙律, 再一面吃西瓜, 是晚的西瓜也夠清甜呢. 除此之外, 靜岡櫻花蝦海皇甜酒忌廉湯也有水準, 加入了點點甜酒, 帶微微的酒香, 配上靜岡櫻花蝦在面, 值得一試.海鮮: 8.5分, 既然這裡的主打是海鮮, 那馬上進入這個環節吧. 冰鎮波士頓龍蝦當然是焦點, 供應源源不絕, 大家可以多吃幾個回合. 龍蝦大大隻, 肉質彈牙, 鮮味十足, 還帶不少蝦羔, 是靚貨, 見不少客人也是大手大手的在吃呢.除了冰鎮波士頓龍蝦之外, 旁邊還有翡翠螺, 凍蝦, 青口, 長腳蟹等等, 份量十足.至於即開生蠔當然衛生程度無問題, 用上的是來自美國的Pacific, 海水味比較輕柔, 大部份肉質也幾肥美, 入口味道鮮甜, 愛吃蠔的朋友, 應該會滿足呢.刺身
2+2 café環境簡潔, 不過樓底比較低. 是晚雖然是星期四晚, 一樣相當旺場, 是很熱鬧的.
頭盤: 8分, 例牌先由頭盤開始吧. 先來點沙律吧, 大部份的沙律菜也幾新鮮, 我就喜歡一面吃沙律, 再一面吃西瓜, 是晚的西瓜也夠清甜呢. 除此之外, 靜岡櫻花蝦海皇甜酒忌廉湯也有水準, 加入了點點甜酒, 帶微微的酒香, 配上靜岡櫻花蝦在面, 值得一試.
海鮮: 8.5分, 既然這裡的主打是海鮮, 那馬上進入這個環節吧. 冰鎮波士頓龍蝦當然是焦點, 供應源源不絕, 大家可以多吃幾個回合. 龍蝦大大隻, 肉質彈牙, 鮮味十足, 還帶不少蝦羔, 是靚貨, 見不少客人也是大手大手的在吃呢.
除了冰鎮波士頓龍蝦之外, 旁邊還有翡翠螺, 凍蝦, 青口, 長腳蟹等等, 份量十足.
至於即開生蠔當然衛生程度無問題, 用上的是來自美國的Pacific, 海水味比較輕柔, 大部份肉質也幾肥美, 入口味道鮮甜, 愛吃蠔的朋友, 應該會滿足呢.
刺身/壽司: 8分, 刺身跟壽司當然是吃自助餐不能欠缺的項目, 是晚的六款刺身分別是希靈魚, 鯛魚, 北寄貝, 八爪魚, 吞拿魚以及三文魚等等, 總有一款合您意吧.
熱盤: 8.5分, 至於熱食方面, 選擇更是相當之多, 每款吃少許已經相當飽足. 我的心水推介是脆炸沙田乳鴿, 剛剛炸起的, 自然是熱辣辣, 相當香脆, 肉質也幾嫩滑, 來到沙田, 吃沙田乳鴿, 是指定動作吧.
既然是任食龍蝦生蠔自助晚餐, 當然也有不少生蠔的菜式, 如這客生嗜廣島蠔雜菜煲就是一例, 生蠔肉質肥美, 是幾惹味的, 底下的雜菜吸收了個醬汁也是不容錯過的.
其他主菜還包括有日式清酒煮蜆, 名古屋手羽翼, 照燒香蔥豚肉卷以及清蒸大海斑等等. 想不到清蒸大海斑的火候是控制得幾好, 肉質鮮嫩.
至於幾款堂弄的菜式, 龍蝦松露意大利飯是幾有咬口, 質感不會太淋, 味道香濃, 松露香幾突出.
龍蝦蕃茄忌廉意粉也是用上龍蝦的菜式, 加入了番茄之後, 是來得更加醒胃.
海龍皇湯就是相當足料, 不過稍嫌味道是鹹了點, 是否太足料呢?
肉類方面的選擇包括有澳洲肉眼牛排以及燒豬肶, 當中澳洲肉眼牛排肉味香濃, 有水準.
日式爐端燒是誠意的製作, 大家可以自行揀選心水的選擇, 當中包括有龍蝦海膽燒, 扇貝, 雞中翼串, 雞軟骨串, 金菇煙肉卷, 大蔥煙肉串, 雞肉大蔥串, 雞腎串, 牛舌串, 雞腿菇, 茄子, 日本青椒仔以及粟米等等, 再配上味料如日本七味辣椒粉, 鰻魚汁, 照燒汁以及日本味鹽等等. 當中龍蝦海膽燒是矜貴之選, 而雞中翼串跟牛舌串就很香口呢.
旁邊的天婦羅也是很豐富的陣容, 選擇包括有龍蝦, 廣島生蠔, 車海老, 茄子, 洋蔥圈, 南瓜, 甘荀, 魷魚, 秋葵以及甜薯等等, 不過稍嫌是晚吃到的出品, 炸漿比較厚, 但起碼不會太油膩, 以自助餐來講, 收貨了. 而且當中還包括有龍蝦以及廣島生蠔天婦羅等名貴的選擇呢, 比較難得.
另外, 還有三款特長薄餅限時供應, 味道分別是西班牙黑豚叉燒薄餅, 秘製麥芽糖燒乳鴿薄餅以及八年滷水拼盤薄餅, 是有趣的配搭, 不過吃的時候, 薄餅已經放涼了, 影響了食味.
甜品: 8分, 來到甜品方面, 陣容亦很豐富, 當中就包括有藍莓牛油雲石蛋糕, 士多啤梨撻, 黑森林蛋糕, 法式焦糖燉蛋以及迷你香蕉拖肥撻等等. 迷你香蕉拖肥撻就最適合愛吃甜的我們, 香蕉加拖肥, 邪惡而甜美的組合.
接下來還有日式芝士蛋糕, 綠茶杯裝蛋糕, 紅桑子慕絲蛋糕, 藍莓芝士蛋糕, 芒果乳酪慕絲蛋糕, 以及栗子蛋糕等等. 紅桑子慕絲蛋糕酸酸甜甜的, 幾醒胃, 而栗子蛋糕帶栗子香, 也有水準.
馬卡朗就有五款味道選擇, 包括有檸檬, 士多啤梨, 綠茶, 薄荷以及薰衣草. 質感還算脆身, 餡料的濕潤度就差點點, 但也是很受歡迎的項目, 每次放上架, 轉眼又被客人掃走不少呢.
雪糕方面, 更有六款口味, 分別是菠蘿雪糕, 綠茶雪糕, 芝麻雪糕, 士多啤梨雪糕, 雲尼拿雪糕, 朱古力雪糕. 前三者是特別一點的味道, 而後三者就是Häagen-Dazs的出品, 還是桶裝來的, 更為美味.
中式糖水的選擇就有紅豆沙, 綠豆沙, 楊枝甘露以及紫米露, 另外還有豆腐花, 當然要來一碗, 想不到是幾滑溜的, 不過豆香未算太濃.
在美國工作的時候, 酒店早餐總會是自家做窩夫或者格仔餅, 是晚在這裡就能夠重溫舊夢, 客人可以自行使用窩夫機以及格仔餅機, 做好後加球雪糕, 就是人間美物了.
這裡的飲品也是自助形式的, 而且還用上咖啡機呢.
2+2 café的任食龍蝦生蠔自助晚餐, 食物款式相當多, 當中的冰鎮波士頓龍蝦, 即開生蠔, 日式爐端燒以及脆炸沙田乳鴿皆是值得推介的項目. 價位方面, 特別設有優惠時段, 只是$368起, 而全時段亦有信用卡折扣, 詳情如下:星期日至四
全時段(6:00pm-11:00pm) 成人$538 小童$268 長者$377
第一優惠時段(5:45pm-8:00pm) 成人$368 小童$198 長者$265
第二優惠時段(8:15pm-11:00pm) 成人$378 小童$198 長者$265
星期五、六、公眾假期及其前夕
全時段(6:00pm-11:00pm) 成人$588 小童$288 長者$412
第一優惠時段(5:45pm-8:00pm) 成人$408 小童$218 長者$293
第二優惠時段(8:15pm-11:00pm) 成人$418 小童$218 長者$293
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