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2007-07-21
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今晚1行6人,來陪我1償心願,叫咗:1)醬燒骨-第1道菜,看落d肉好似幾腍吓,同時亦幾油吓,浸滿醬汁-濃味,肉跟住d半分解的脂肪(入口唔油膩)就好嫩,否則有小小"un"2)冬瓜盅(小)-份量絶不少,每人可分到3碗以上-有夜香花,蝦,鴨肉絲,肉片....-清清的湯水,味道帶鮮甜,其1友人嫌鹹咗d,但幾個友人都唔覺3)魚唇扒芥胆-魚唇有質感,有有鮮味-芥胆ok-全晚比較欣賞因最清,最健康(沒有成斤油同獻汁)4)蝦子柚皮-其1友人好此道菜,加上我想同別家做的比較1吓,所以贊同-做得好入味,柚皮好綿亦無渣,確實比之前那家好-分別食過2次,不過証實唔多喜歡食這味菜5)霸王鴨-主角來了,差唔多枱枱都叫-濃杰的獻汁蓋滿全鴨,鴨肉好腍,內裡stuff滿好多配料,有蓮子,蛋黃,...,好足料,絶對貨真價實,好似食緊糉咁,幾"漏"吓-意見好壞參半,我就覺得可以試吓因幾香,不過1定要多人食6)焗魚腸-用砵仔上-內放有油炸鬼,果皮絲,完整魚腸,焗得幾乾身-較大榮X做得好-本來想糖水,不過知道是喳喳後,友人不感興趣,自動放棄-另碗碟唔多乾淨,換了2件-裝修仲保持住70-80年代,極之懷舊-好多人,提早到,用了大
1)醬燒骨
-第1道菜,看落d肉好似幾腍吓,同時亦幾油吓,浸滿醬汁
-濃味,肉跟住d半分解的脂肪(入口唔油膩)就好嫩,否則有小小"un"
2)冬瓜盅(小)
-份量絶不少,每人可分到3碗以上
-有夜香花,蝦,鴨肉絲,肉片....
-清清的湯水,味道帶鮮甜,其1友人嫌鹹咗d,但幾個友人都唔覺
3)魚唇扒芥胆
-魚唇有質感,有有鮮味
-芥胆ok
-全晚比較欣賞因最清,最健康(沒有成斤油同獻汁)
4)蝦子柚皮
-其1友人好此道菜,加上我想同別家做的比較1吓,所以贊同
-做得好入味,柚皮好綿亦無渣,確實比之前那家好
-分別食過2次,不過証實唔多喜歡食這味菜
5)霸王鴨
-主角來了,差唔多枱枱都叫
-濃杰的獻汁蓋滿全鴨,鴨肉好腍,內裡stuff滿好多配料,有蓮子,蛋黃,...,好足料,絶對貨真價實,好似食緊糉咁,幾"漏"吓
-意見好壞參半,我就覺得可以試吓因幾香,不過1定要多人食
6)焗魚腸
-用砵仔上
-內放有油炸鬼,果皮絲,完整魚腸,焗得幾乾身
-較大榮X做得好
-本來想糖水,不過知道是喳喳後,友人不感興趣,自動放棄
-另碗碟唔多乾淨,換了2件
-裝修仲保持住70-80年代,極之懷舊
-好多人,提早到,用了大約20分鐘攞拉
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