燒肉火蔵 (已結業)

年初三係赤口，好多人都唔會去拜年，所以今日同老公就諗住去睇戲， 我們在網上購了戲票後， 便直接到圓方吃飯先， 因我們是看八時哪一場， 所以只有個半小時，但周圍都很多人， 正在惆悵不知在哪裏吃飯， 此時看見“燒肉火藏“， 但見到門口都有人等位， 心想都是要找另一間的了，前台的侍應竟然話兩位有位了， 原來職員說兩個人的檯是特別多的，行入店內紅磚黑木裝修有特色，具空間感，環境舒適。枱面已放了三種不同的醬料和即棄圍裙，都算是體貼。 我們坐下即時點了“未來牛燒肉成合“， 包括牛肋肉、西冷、牛腿肉、肩脊肉和韓風辣味牛肉湯飯。首先講牛肉， 牛肋肉是當中牛味最濃郁嘅部位， 脂肪分佈均勻，入口即溶，本人最為欣賞西冷部位連著一層厚脂肪， 肉質比牛柳豐韌性，較有咬口牛腿肉嚼起來咬勁十足肩脊肉筋較多， 肉質結實又嫩滑，點了些小醬油梗出了天然的牛味最後講到韓風辣味牛肉湯飯，聽個名初初感覺好辣，但食落估不到的惹味，真的意外驚喜雖然亂打亂撞，但竟然都不錯呀