麺処一家 (已結業)

昨天下起大雨，想找間食肆食東西以及避雨，所以入了這間舖頭食拉麵這間拉麵鋪門外非常樸實並不起眼，一進内便坐近廚師煮麵既位置，再看看餐牌發現選擇並不多，只有三款拉麵選擇，我選了店長推介的那款。等了大約十分鐘，拉麵煮好了送到我面前，我先試試了湯底，湯底正常沒有太鹹或太油。再試試义燒，义燒好味好香好淋係我鐘意既味道，可惜只有四塊太少，如果六塊會更好。細心觀察下竟發現每塊义燒都係用店舖內切割機切，這點顯得幾方便以及專業。再試試面底，面底同其他拉麵舖不一樣，拉麵煮熟後，師傅將拉麵與調味料拌勻，使到每條拉麵都有味道，這點值得欣賞。而面質都ok, 可惜份量對於一向大食既我並不足夠，需要再加十二蚊麵底才剛剛好！再試試竹筍，竹筍比我預期有d失望，沒有爽脆既感覺，而且份量少，只有四至五條，而且是幼身，這兒有d失望。環境方面，坐椅舒適坐得舒服，廁所好乾淨，環境方面跟日本餐廳一樣，依方面好滿意。