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2016-03-11
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就算你冇食過，你應該都聽過粗菜館吧。我記得認識呢間餐廳，係因為從前在書法學會玩練大字的時候，因為那個粗體的漂亮書法令我十分著迷，因此我開始留意這間餐廳，特別佢係佐敦裕華斜對面開鋪的那個年代。及後，因為阿蘇讚好好好好食的豬油撈飯的時代，那個年代的我剛剛開始十分為食，吃過一次九龍城的那店就已經著迷。不過，眾所周知粗菜館的菜餚都是以重口味為主，如果你要我選一間差不多的餐廳，我會毫不猶豫地說它是珠江的朋友，那些三高但又另人忍不到口的東西，太過美味了吧。人大了，吃不了這麼多，唔夠膽同冇quota，畢竟吃一餐高膽固醇的飯絕對不像年青多好的人們。今晚朋友提議的地方，竟然是這個老朋友，不過地點不是九龍城和佐敦，竟然是在天后的新鋪。說明粗菜，今晚吃的都是隨意得黎又特別的口味，可能你覺得只是家常菜，但每樣菜都是你常見但又不是其求的粗枝大葉，粗菜有時都可以好細緻。先來碗木瓜雪耳煲豬展($108)，清新怡人，最適合無湯水如我之人。朋友話食煎豬腦，你吃過豬腦都知道雪白無瑕吧，不過，放係你面前我以為係芙蓉蛋飯，原來鳳凰煎豬腦($75)外面係蛋，中間夾著的就係豬腦，豬腦吃到落口絕對如豆腐般滑，如果你怕重口味，連蛋食
就算你冇食過，你應該都聽過粗菜館吧。
我記得認識呢間餐廳，係因為從前在書法學會玩練大字的時候，因為那個粗體的漂亮書法令我十分著迷，因此我開始留意這間餐廳，特別佢係佐敦裕華斜對面開鋪的那個年代。
及後，因為阿蘇讚好好好好食的豬油撈飯的時代，那個年代的我剛剛開始十分為食，吃過一次九龍城的那店就已經著迷。
不過，眾所周知粗菜館的菜餚都是以重口味為主，如果你要我選一間差不多的餐廳，我會毫不猶豫地說它是珠江的朋友，那些三高但又另人忍不到口的東西，太過美味了吧。人大了，吃不了這麼多，唔夠膽同冇quota，畢竟吃一餐高膽固醇的飯絕對不像年青多好的人們。
今晚朋友提議的地方，竟然是這個老朋友，不過地點不是九龍城和佐敦，竟然是在天后的新鋪。
說明粗菜，今晚吃的都是隨意得黎又特別的口味，可能你覺得只是家常菜，但每樣菜都是你常見但又不是其求的粗枝大葉，粗菜有時都可以好細緻。
先來碗木瓜雪耳煲豬展($108)，清新怡人，最適合無湯水如我之人。
朋友話食煎豬腦，你吃過豬腦都知道雪白無瑕吧，不過，放係你面前我以為係芙蓉蛋飯，原來鳳凰煎豬腦($75)外面係蛋，中間夾著的就係豬腦，豬腦吃到落口絕對如豆腐般滑，如果你怕重口味，連蛋食絕對是非常易入口，老實剩係吃豬腦這個心機作已經回本。
我們都知道，梅菜扣肉是好好送飯的一個餸，呢度都是必然的撚手選擇，今晚吃的就是惠洲梅菜扣肉($90)，肥肥的扣肉配合那個動人無比的汁，如果你喜歡肥肉絕對是討你歡心的一個好菜式。
我還幾喜歡這個秘製沙薑雞($100)，新鮮又嫩口的雞件沾上吃下去是淡淡的沙薑汁，就算雞皮你都忍唔住會食埋一份，我的朋友反而喜歡這個沙薑汁，我就覺得較為淡身，再濃一點會更好。
吃得這麼多的肉類又怎可以少吃菜，另一個粗粗地又麻甩的蒜蓉蒸勝瓜($72)，這個菜式在無限的蒜蓉配合蒸得淋淋的勝瓜，就如西餐的雪葩一樣清清自己的喉嚨，為之後的食物再準備清清的味蕾。
紫羅咕嚕肉($80)，沒有我上次在有蒸氣吃過的驚為天人，反之平淡的咕嚕肉不肥不瘦，那個酸酸的味叫你再次開胃起來。
還有呢個鹹魚茄子煲($82)，是我最喜歡之作，雖然用左鹹魚加強其特色，但一點都不鹹，而且像我這樣的飯魔，還有煮得香氣撲鼻的茄子，叫我足足食左兩碗飯。
招牌豬雜($88)，清清的炒的是最重口味，難得唔會好油，不過喜歡與否看你鐘唔鐘意豬雜了。
最後要介紹係成晚都係主角的豬油撈飯($20)，賣相漂亮之餘，食茄子煲咕嚕肉沙薑雞梅菜扣肉甚至豬腦都係好拍檔，那豉油和豬油的香，配合那個飯，簡單一餐已經是最好的美味吧。
今晚食左咁多好菜式，也絕不是粗粗一餐這樣簡單，因為唔係日日都夠膽食豬油腦飯，雖然一吃真叫人欲罷不能....
粗菜館 Tso Choi Restaurant北角炮台山英皇道125-133號月明樓地下
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