朋友們一直說老表羊很美味
掀起了我吃羊的心 未下班便約飯腳
店在觀塘地鐵站旁 走大概三分鐘
門面不起眼 但食客郤不少
=羊肉細碗米線=
真的是細碗嗎 分量之大 很難想像大有多大
湯底比較清 但有羊的甘香味
看牆上的介紹 所羊的是黑山羊
羊肉味濃而且不羶
羊肉不只用了一個部位
有連皮的羊腩 嫩滑羊味濃
也有較瘦的羊肉 令口感更有層次
米線滑而且煙韌 加上幾粒豬油渣
又香口又美味
=牛羊雙拼酸辣細碗米線=
將清湯加入爽口酸菜 朋友係酸菜愛好者
額外問姐姐加了大量 酸酸辣辣的確幾開胃
=口水雞=
以為會十分麻辣 比想像中温和
但還是很惹味 雞口感挺嫩滑
=涼拌土豆絲=
口感清脆 絲絲分明
咸酸比例調的好 開胃菜要角
