珍寶美食 (已結業)

吃炸雞無數的我今天要封這食店為「九龍灣炸髀王」。雞髀大大隻，size類似在超市售賣的巴西雞髀，估計是把原隻大髀生炸，生炸意思是由生炸至熟，因為吃下不像是那些滷完再炸的貨色。炸槳厚度不厚也不薄，油溫控制一流所以不索油而外皮超脆，沾了汁也能維持脆口，很怕吃那些因油溫過低而吸滿油的炸物，時間控制好使雞髀內裏的肉質仍保持juicy, 味道也剛剛好不會過咸，最重要是新鮮熱辣，估計是下單後即炸的，頗完美的港式炸髀。在九龍灣而又喜歡炸雞的朋友，必吃！意粉則是意料中一貫茶餐廳的overcooked意粉，不過感覺配意粉好像較飯稍為健康（騙自己中🙈）另外個汁原本要求黑椒汁但錯給了咖哩汁，味道也是意料之內，沒甚特別。炸髀意粉很邪惡吧！但結賬時服務員說有個餐牌上沒有的隱藏超邪惡大佬-炸髀併香腸煎蛋肉醬意粉！Woo~~ 真的太邪惡了！！！！服務其實是正常值3星的，但給錯汁所以減至2星。