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2023-01-09
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尋日行完淘大商場，就過咗隔離得寶度食飯。睇到地下有間新開嘅潮洲菜館，7點已經差不多滿座，所以我哋一家四口就攞位入去。我哋見好多人都嗌拼盤，原來都有分鵝片、鵝件定係滷水拼盤，兩個女都鍾意啖啖肉，所以就叫咗 “鵝片三拼” (鵝片拼大腸、墨魚) 。鵝片厚薄切得適中，唔肥膩，肉質嫩滑。大腸清洗乾淨、而墨魚就爽口、墊底有香滑豆腐。兩個女特別要order “爽脆海蜇”，係佢哋鍾意嘅涼伴小食。唔好睇佢細細碟，但每塊海蜇都超爽，浸食嘅麻油香味令人愈食愈滋味。另外叫咗 “雞煲翅”，砂煲上碟熱辣辣，份量都夠二人食，幾梳翅都叫足料，雞湯濃郁！我自己好喜歡 “啫啫爽肉芥蘭煲”，上碟仲係滋滋聲、好香鹹香啫啫味！“蠔仔粥” (一碢) 份量真係夠四人，好大鍋。蠔仔啖啖肉好肥美，芫荽較多，雞湯淆出嚟特別鮮味。“蜆介脆通鯪魚球” 就有別其他菜館嘅做法，外面有粒粒脆通包住，特別香口。整體嚟講，食物質素好好，份量都多，坐嘅位置都舒服，都會再encore！依家新張期間免收加一，仲有折扣優惠！
我哋見好多人都嗌拼盤，原來都有分鵝片、鵝件定係滷水拼盤，兩個女都鍾意啖啖肉，所以就叫咗 “鵝片三拼” (鵝片拼大腸、墨魚) 。鵝片厚薄切得適中，唔肥膩，肉質嫩滑。大腸清洗乾淨、而墨魚就爽口、墊底有香滑豆腐。
兩個女特別要order “爽脆海蜇”，係佢哋鍾意嘅涼伴小食。唔好睇佢細細碟，但每塊海蜇都超爽，浸食嘅麻油香味令人愈食愈滋味。
另外叫咗 “雞煲翅”，砂煲上碟熱辣辣，份量都夠二人食，幾梳翅都叫足料，雞湯濃郁！
我自己好喜歡 “啫啫爽肉芥蘭煲”，上碟仲係滋滋聲、好香鹹香啫啫味！
“蠔仔粥” (一碢) 份量真係夠四人，好大鍋。蠔仔啖啖肉好肥美，芫荽較多，雞湯淆出嚟特別鮮味。
“蜆介脆通鯪魚球” 就有別其他菜館嘅做法，外面有粒粒脆通包住，特別香口。
整體嚟講，食物質素好好，份量都多，坐嘅位置都舒服，都會再encore！依家新張期間免收加一，仲有折扣優惠！
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