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2013-03-10
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丼丼屋食堂為慶祝位於九龍灣的第八間新店開幕，特別推出了兩款新丼飯，分別是「關東味噌玉子豬柳丼」及「香蔥吞拿魚腩丼」，而且更會由2013年2月20日起，於全線丼丼屋食堂供應。於推出前率先試了這兩款新丼飯，先是「香蔥吞拿魚腩丼」，它們選用了新鮮肥美的吞拿魚腩，切碎後配以香蔥及芝麻，口感幼嫩，與微溫的飯夾著來吃，油脂香散發出來亦不錯，只是質感過於幼滑，有點黏口。接著便是「關東味噌玉子豬柳丼」，味道甜甜的，配上豬扒味道是不俗的，店方為何選用了關東地區的赤味噌，因赤味噌偏濃帶甜，並且能帶出豬扒的鮮味，加上赤味噌兼具食療價值，能降低膽固醇及幫助消化。吃過後，感覺味道不俗，尤其是那隻溫泉蛋，刺破後蛋黃流出的一刻，甚為吸引，但味噌汁如再濃厚一點，會更惹味，而且椰菜絲分開盛載亦是不錯的選擇。除了新丼飯外，當然少不了一系列原有的小食，「燒玉子卷」是我每次到來必叫的項目，軟滑綿綿的蛋卷上灑上少許的柚子茸，吃來既清新又美味，這次的確有點乾身，兼且蛋味不夠，但亦不失美味。「貝柱吉列忌廉餅」外層香脆可口，內裡則軟滑燙口，軟滑的忌廉餡中夾著一絲絲的貝柱，味道不會太油膩，感覺亦算清爽。「刺身沙律」雖顯得有點普通，可是
於推出前率先試了這兩款新丼飯，先是「香蔥吞拿魚腩丼」，它們選用了新鮮肥美的吞拿魚腩，切碎後配以香蔥及芝麻，口感幼嫩，與微溫的飯夾著來吃，油脂香散發出來亦不錯，只是質感過於幼滑，有點黏口。
接著便是「關東味噌玉子豬柳丼」，味道甜甜的，配上豬扒味道是不俗的，店方為何選用了關東地區的赤味噌，因赤味噌偏濃帶甜，並且能帶出豬扒的鮮味，加上赤味噌兼具食療價值，能降低膽固醇及幫助消化。吃過後，感覺味道不俗，尤其是那隻溫泉蛋，刺破後蛋黃流出的一刻，甚為吸引，但味噌汁如再濃厚一點，會更惹味，而且椰菜絲分開盛載亦是不錯的選擇。
除了新丼飯外，當然少不了一系列原有的小食，「燒玉子卷」是我每次到來必叫的項目，軟滑綿綿的蛋卷上灑上少許的柚子茸，吃來既清新又美味，這次的確有點乾身，兼且蛋味不夠，但亦不失美味。
「貝柱吉列忌廉餅」外層香脆可口，內裡則軟滑燙口，軟滑的忌廉餡中夾著一絲絲的貝柱，味道不會太油膩，感覺亦算清爽。
「刺身沙律」雖顯得有點普通，可是份量不錯，而且材料豐富，有三文魚、吞拿魚、帶子粒、新鮮爽口的生菜及鮮甜的車厘茄，配以酸味味的開胃醬汁，是不錯的前菜。
期間還喝了酸酸甜甜的沖繩果茶，與上次的評價一樣，是消暑又好吃的飲品。
最後甜品環節有兩款北海道雪糕新地，分別是鮮果味及宇治金時味道，軟雪糕奶味濃重，又香滑又美味，配上清甜的鮮果及香脆的玉米片，口感上層次十足。宇治金時則有另一番美味，煙煙靭靭的抹茶糯米滋及紅豆醬為軟雪糕增添多一份日式甜品色彩。
今次吃過新丼後，感覺亦算不錯。當中我亦會不時去吃一碗我至愛的「花豚丼」，而且九龍灣新店鄰近我的住所，將可以經常吃到「花豚丼」了。
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