酸菜魚一上枱已經聞到濃郁酸香！魚片用咗鱸魚，切得薄薄哋，口感超滑溜，一啲都唔腥。湯底酸辣度調得啱啱好，酸菜爽脆入味，仲有索盡湯精華嘅薯粉，掛湯力一流！飲啖湯，酸中帶麻，越飲越開胃，令人忍唔住一啖接一啖～
椒鹽魷魚鬚即叫即炸，熱辣辣上枱！外層炸粉超薄脆，咬落「咔嚓」聲，入面嘅魷魚鬚依然保持軟嫩彈牙。椒鹽份量灑得剛剛好，鹹香惹味，送啤酒真係一流！雖然係炸物，但一啲都唔油膩，證明師傅控制油溫功力唔錯～
麻辣牛柏葉絕對係驚喜之作！牛柏葉處理得乾淨，完全冇異味，口感爽脆到不得了。麻辣醬汁係精髓所在——麻香十足，辣度溫和，仲帶少少蒜香同芝麻香，越食越上癮！作為前菜真係完美打開味蕾～
1
