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2020-06-02
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每次和朋友去九龍城，我們定必去九龍城廣場的Aeon逛逛。我們為了方便稍後逛Aeon，直接在九龍城廣場吃晚餐。在一樓電梯旁的八方台式麵屋蠻多人光顧，價錢亦不貴，想必味道不錯才這麼多食客惠顧，我們就吃八方台式麵屋吧。我最愛嚐台灣乾拌麵，尤其是濃香麻醬麵，麻醬的滋味均勻地包覆彈牙的麵條。蔥花和芝麻又為麻醬麵增添幾分香氣，再配上半顆流心蛋黃的滷蛋，幾根青菜，在我心中麻醬麵雖製作簡單，但它絕對是台式麵食中的經典之一。朋友則鍾情基隆廟口麵線，他覺得麵線很強，湯汁，麵線與食材做得到位，麵線咬感恰到好處，麵線撒上芫荽後，更為香噴噴，且湯頭毫不死鹹，有著柴魚的鮮美，貢丸彈力十足，教人愛不釋口。台灣風味豬扒刈包有別於一般台式刈包，非採用傳統滷五花肉做主角，而是豬扒。白胖胖，軟綿綿的刈包皮稍微近看一點，金黃香脆的豬扒比刈包還要大件，豬扒皮脆肉嫩，保有肉汁，混搭青瓜和醬汁後，豬扒刈包味帶清新。台式鹽酥雞可謂台灣人氣小食之一，鹽酥雞薄薄的一層炸粉，非常酥脆，丁點油膩感也沒有。雞肉嚐起來嫩嫩的，雞汁豐沛，鹹香入味，椒然果然是鹽酥雞的靈魂調味，將雞肉美味再升級。個人認為冷泡桂花烏龍最適合搭配台式鹽酥雞一起享用，讓人
我最愛嚐台灣乾拌麵，尤其是濃香麻醬麵，麻醬的滋味均勻地包覆彈牙的麵條。蔥花和芝麻又為麻醬麵增添幾分香氣，再配上半顆流心蛋黃的滷蛋，幾根青菜，在我心中麻醬麵雖製作簡單，但它絕對是台式麵食中的經典之一。
朋友則鍾情基隆廟口麵線，他覺得麵線很強，湯汁，麵線與食材做得到位，麵線咬感恰到好處，麵線撒上芫荽後，更為香噴噴，且湯頭毫不死鹹，有著柴魚的鮮美，貢丸彈力十足，教人愛不釋口。
台灣風味豬扒刈包有別於一般台式刈包，非採用傳統滷五花肉做主角，而是豬扒。白胖胖，軟綿綿的刈包皮稍微近看一點，金黃香脆的豬扒比刈包還要大件，豬扒皮脆肉嫩，保有肉汁，混搭青瓜和醬汁後，豬扒刈包味帶清新。
台式鹽酥雞可謂台灣人氣小食之一，鹽酥雞薄薄的一層炸粉，非常酥脆，丁點油膩感也沒有。雞肉嚐起來嫩嫩的，雞汁豐沛，鹹香入味，椒然果然是鹽酥雞的靈魂調味，將雞肉美味再升級。
個人認為冷泡桂花烏龍最適合搭配台式鹽酥雞一起享用，讓人吃起來可以去除飽膩感，尤其是在夏天更有消暑的效果。冷泡桂花烏龍陣陣茶韻，帶淡淡桂花香，一口鹽酥雞，一口冷泡桂花烏龍太過癮了。
黑糖珍珠鮮奶的珍珠軟彈微甜，每粒珍珠都有煮透，珍珠心沒有硬邦邦的感覺，嚼時甚有彈性，滿足朋友咀嚼的味蕾。鮮奶濃濃奶香，黑糖濃厚不死甜，攪拌喝越喝越順口，使人一口接一口停不下來。
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