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2020-06-22
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上次喺九龍城 城南道食嘢見到對面有間鎔記潮州飯店 燈火通明排哂隊 心諗下次哩開要試下 機會哩啦 今日出咗嚟九龍城行下 買d泰國糕點同泰國拳油 晚餐就一於潮下啦餐廳嘅招牌滷水款式好多 亦都有其他嘅潮式傳統菜及小菜等等 我哋兩個人叫唔到好多嘢食都係叫番啲熱門潮式小菜 再配返碗潮州粥韭菜豬紅 $58 哩個豬紅好得呀 簡直係食到兒時嘅味道 豬紅爽滑 韭菜嫩 潮州炸蠔餅 $68蠔餅抵讚 蠔肉大大粒又多 炸起身又唔會好多油 食落香脆惹味大蝦乾芥蘭煲芥蘭新鮮翠綠 爽甜冇苦味 加埋大蝦乾嘅鹹鮮味 熱辣辣上枱 正鹵水鵝 $98鹵水鵝呢度經典潮式菜之一又點可以唔叫呢 雖然我片啖啖肉 但朋友鍾意有骨落地 所以我哋冇叫我片 鵝肉軟滑有彈性而且非常入味 鹵水汁係靈魂 顏色唔可以太深 如果唔係鹵出嚟唔靚 簡直係色香味俱全鎔記潮式打冷 價錢抵食又唔使加一 下次晚飯宵夜都可以再哩食
餐廳嘅招牌滷水款式好多 亦都有其他嘅潮式傳統菜及小菜等等 我哋兩個人叫唔到好多嘢食都係叫番啲熱門潮式小菜 再配返碗潮州粥
韭菜豬紅 $58
哩個豬紅好得呀 簡直係食到兒時嘅味道 豬紅爽滑 韭菜嫩
潮州炸蠔餅 $68
蠔餅抵讚 蠔肉大大粒又多 炸起身又唔會好多油 食落香脆惹味
大蝦乾芥蘭煲
芥蘭新鮮翠綠 爽甜冇苦味 加埋大蝦乾嘅鹹鮮味 熱辣辣上枱 正
鹵水鵝 $98
鹵水鵝呢度經典潮式菜之一又點可以唔叫呢 雖然我片啖啖肉 但朋友鍾意有骨落地 所以我哋冇叫我片 鵝肉軟滑有彈性而且非常入味 鹵水汁係靈魂 顏色唔可以太深 如果唔係鹵出嚟唔靚 簡直係色香味俱全
鎔記潮式打冷 價錢抵食又唔使加一 下次晚飯宵夜都可以再哩食
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