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2022-02-28
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一個月前網上預約, 用餐日期前一日會收到訊息確認訂枱.預約左中午12點 VIP房, 但由於餐廳12點先關門, 加埋其他人一齊排隊入座, 所以都要5-10分鐘先坐低.等候的門口位置突較為狡窄, 應該只能夠容納 8-10個人我地揀左13 Course set 黎試~ 反正要食, 緊係食到盡先試得哂師傅手勢~環境方面, VIP 房比較開揚同光猛, 岩哂咁凍嘅日子不過見間中都會有店員入黎拎野, 都有部份係儲物室啦~俾大家睇下有幾好陽光啦~ 食野方面, 因為每日都有不同餐單就不一一介紹~ 直接去相!整體黎講, 食物真係好新鮮, 完全唔需要沾豉油, 否則蓋過本身師傅預先調教好嘅味道.每次上菜, 都有店員詳細介紹每道菜式,而且壽司都會推薦先後次序去食.坐VIP房係未必做到30秒內由師傅手放到入口,有時候見早過我地叫餐嘅人已經上哂前菜我地都未有,而且要時不時就同店員講加熱茶,所以大家食 Omakase 要自己考慮清楚自己需要揀坐 VIP 房定BAR 枱啦~
加埋其他人一齊排隊入座, 所以都要5-10分鐘先坐低.
等候的門口位置突較為狡窄, 應該只能夠容納 8-10個人
Seasonal Omakase Set (13 Course)
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我地揀左13 Course set 黎試~ 反正要食, 緊係食到盡先試得哂師傅手勢~
環境方面, VIP 房比較開揚同光猛, 岩哂咁凍嘅日子
不過見間中都會有店員入黎拎野, 都有部份係儲物室啦~
俾大家睇下有幾好陽光啦~
食野方面, 因為每日都有不同餐單就不一一介紹~ 直接去相!
茶碗蒸
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醃鴨胸
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銀鱈魚, 油甘魚, 龍蝦加蝦膏
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銀鱈魚西京燒
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壽司6件 (13 Course set)
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馬糞海膽杯
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吞拿魚蓉手卷
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麵豉湯
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柚子雪葩
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整體黎講, 食物真係好新鮮,
完全唔需要沾豉油, 否則蓋過本身師傅預先調教好嘅味道.
每次上菜, 都有店員詳細介紹每道菜式,
而且壽司都會推薦先後次序去食.
坐VIP房係未必做到30秒內由師傅手放到入口,
有時候見早過我地叫餐嘅人已經上哂前菜我地都未有,
而且要時不時就同店員講加熱茶,
所以大家食 Omakase 要自己考慮清楚自己需要揀坐 VIP 房定BAR 枱啦~
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