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2017-12-09
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朋友給了一張9折劵，只限在平日使用。今晚就因為有劵，所以在此晚餐。就座後，細看餐牌，有新推介～羊腩煲，一於試新野。再加二款美食，就成為今晚的晚餐。羊腩煲 配唐生菜 88元有交易，再加上九折，價格合理，所以點了一份。火爐先上，然後是生菜及腐乳，主角羊腩煲在最後才上來。由於火力有限，要等一段時間才冒煙。可是金屬煲蓋没有等別防燙設計，唯有請職員幫忙打開蓋子。熱辣辣出曬煙，看來很吸引。配料豐富：馬蹄，炸支竹，冬筍，菇。羊腩肉只有几件，也有羊肋骨部份。久煮的羊肉，部份肉質較硬＆韌，部份卻依然嫩滑，特別是帶皮／近骨位的部份。嚐過羊肉，就把生菜倒進去，跟炸枝竹，馬蹄，冬筍，冬菇再來慢慢煮，慢慢炆。 涼瓜炆倉魚 配白飯 涼瓜是涼瓜，倉魚是倉魚，二者只是剛好在碟子上相遇，從未在鑊內一起加熱／炆囉！倉魚金黃色的魚皮，未有軟化的痕跡＝無炆過！ 總覺得倉魚可能事先一早炸好，客人點餐後，才淋上涼瓜芡汁。倉魚表面乾爭爭，硬掘掘，就連魚腩內部，都是硬掘掘。要出較多力，才可以筷子夾出魚肉。 勁多粟米焗魚柳飯 Show me your Love的魚柳版本。小米至愛的魚柳焗飯。有黃色粟米，金黃炸魚柳，
今晚就因為有劵，所以在此晚餐。
就座後，細看餐牌，有新推介～羊腩煲，一於試新野。再加二款美食，就成為今晚的晚餐。
羊腩煲 配唐生菜 88元有交易，再加上九折，價格合理，所以點了一份。
火爐先上，然後是生菜及腐乳，主角羊腩煲在最後才上來。
由於火力有限，要等一段時間才冒煙。
可是金屬煲蓋没有等別防燙設計，唯有請職員幫忙打開蓋子。熱辣辣出曬煙，看來很吸引。
配料豐富：馬蹄，炸支竹，冬筍，菇。
羊腩肉只有几件，也有羊肋骨部份。
久煮的羊肉，部份肉質較硬＆韌，
部份卻依然嫩滑，特別是帶皮／近骨位的部份。
嚐過羊肉，就把生菜倒進去，跟炸枝竹，馬蹄，冬筍，冬菇再來慢慢煮，慢慢炆。
涼瓜炆倉魚 配白飯 涼瓜是涼瓜，倉魚是倉魚，二者只是剛好在碟子上相遇，從未在鑊內一起加熱／炆囉！
倉魚金黃色的魚皮，未有軟化的痕跡＝無炆過！
總覺得倉魚可能事先一早炸好，客人點餐後，才淋上涼瓜芡汁。
倉魚表面乾爭爭，硬掘掘，就連魚腩內部，都是硬掘掘。
要出較多力，才可以筷子夾出魚肉。
勁多粟米焗魚柳飯
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Show me your Love的魚柳版本。
小米至愛的魚柳焗飯。有黃色粟米，金黃炸魚柳，奶白的醬汁，底下是雞蛋炒飯。
魚柳質素還不錯。這焗魚柳飯份量超豐富。
幸好只是倉魚餐配一碗白飯！
今晚全單有9折，好似抵左。
不過埋單也要二百几！
付款後，再多送一張九折劵，即係氹人來再次消費。
呢招真掂呀！
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