越棧越式湯粉專門店 (荷里活廣場) (已結業)

新春期間，與家人親友在荷李活廣場搵食，因為是假日，這商場內為數不多的茶樓食肆大多高朋滿座，最後決定來到這間自稱是越式湯粉專門店的「越棧」吃午餐。這店子雖稱自己為越式湯粉專門店，但即使是我吃的店中推介「特別牛河」，吃來也不過爾爾，甚是平凡。這「特別牛河」之所以稱為特別，原因在於它是牛四拼，一碗湯河可以有胡椒牛扎肉、金肚絲、牛腩片和生牛肉四款配料，可惜，這四款配料全都平平無奇，質素十分普通。胡椒牛札肉的口感雖然較好，但胡椒味淡薄；金肚絲切得既細且碎，口感全無；牛腩片與生牛肉亦並不嫩滑，且欠牛味。至於那店家自稱用鮮牛骨熬製的湯底，也牛味不濃，令人失望。因為我吃的是套餐，所以還有飲品。叫來了「椰汁三色冰」，甜味不重，是這特飲的優點，也是缺點。味道不太甜，當然較為健康，但味道不甜，卻不太好喝。這間「越棧越式湯粉專門店」，不要叫自己做越式湯粉專門店吧！