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2020-05-31
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難得香港既疫情慢慢有緩和既跡象,相比之前會更放心同朋友約埋出去食久違既雞煲.今次就揀左呢間樓上雞煲去試下勝左坐得多舒服質素又好.極品雞翅煲就點左一隻雞既份量,內裏夠晒足料,翅份量夠豪爽,入口爽脆.除左翅外仲有螺片,入口爽彈,雞湯清甜又夠鮮味,未放火鍋料前就飲左幾碗滋潤下.雞件雖然係冰鮮雞但處理得好好,入口同樣嫩滑得黎又無雪味,就算到後期滾左一段時間,雞肉都同樣夠滑.自制韭菜餃每隻都大大隻,內裏韭菜餡夠哂足料,咬入口韭菜香而不辣,多菜少肉感覺更健康.韭菜餃餃皮唔算好厚咬落帶點煙韌.頂級安格斯牛小排呈鮮紅色,色澤光鮮,牛脂分佈均匀,脂肪相對較少但入口牛香味一樣濃郁.雖然薄切但入口不失嚼勁.蜂巢豆腐中間滿佈空洞能夠充份吸入雞湯既精華,入口一層層質感鬆較,中間鎖住好多湯汁,一咬破皮而出.雞湯精華中夾雜住豆味入口更濃香.冬瓜片最正就係吸力夠強,可以吸晒湯底既精華.最後一邊食一邊飲返杯大檸茶超解渴.
極品雞翅煲就點左一隻雞既份量,內裏夠晒足料,翅份量夠豪爽,入口爽脆.除左翅外仲有螺片,入口爽彈,雞湯清甜又夠鮮味,未放火鍋料前就飲左幾碗滋潤下.雞件雖然係冰鮮雞但處理得好好,入口同樣嫩滑得黎又無雪味,就算到後期滾左一段時間,雞肉都同樣夠滑.
自制韭菜餃每隻都大大隻,內裏韭菜餡夠哂足料,咬入口韭菜香而不辣,多菜少肉感覺更健康.韭菜餃餃皮唔算好厚咬落帶點煙韌.
頂級安格斯牛小排呈鮮紅色,色澤光鮮,牛脂分佈均匀,脂肪相對較少但入口牛香味一樣濃郁.雖然薄切但入口不失嚼勁.
蜂巢豆腐中間滿佈空洞能夠充份吸入雞湯既精華,入口一層層質感鬆較,中間鎖住好多湯汁,一咬破皮而出.雞湯精華中夾雜住豆味入口更濃香.
冬瓜片最正就係吸力夠強,可以吸晒湯底既精華.
最後一邊食一邊飲返杯大檸茶超解渴.
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