富久保手打烏冬 (已結業)

是日晚上來到海港城Food Court! 雖然food court感覺上店鋪大同小異，但是海港城有的是這家別了多年的富久保。富久保至少在這裡來回營業七年了，主打是自家製的人新鮮手打烏冬--每天新鮮在櫥窗人手打製。除了自家烏冬外，似乎只有這裡有手打烏冬供應。不過，價錢比6年前提高了不少，偶爾一吃懷舊一下也吧。烏冬可單點，亦可跟套餐。部份套餐組合非常有趣，烏冬配飯--筆者自覺吃不完。所以，是日點了牛肉雜菜炒烏冬+八爪魚丸3粒）$66.5/Citysuper會員卡95折價。見八爪魚也是當場即製，所以決定一試。在付款處繳費後，便可在該處由收銀員附上電子叫碼器；食物預備好時震動提醒。大約10分鐘便有食物了！雖然這個Food Court人流較多，亦在富久保旁找到桌座，方便取餐。沒想到，牛肉烏冬份量挺多，肉和菜份量亦不少。而且，牛肉是帶油化的肥牛肉，入口甘香。蔬菜亦有甘筍、椰菜、青椒和牛蒡，配上木魚湯、醬油和糖炒製的烏冬，濃甜味美。美中不足是烏冬烚得過腍，再於湯汁煮製，所以有一點糊口。幸好，烏冬新鮮關係，牙齒亦感覺得到烏冬彈牙的感覺。推薦指數：4/5至於八爪魚丸亦非常味美，外層烤得乾身，內餡亦沒有過