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2016-09-18
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這陣子中環的利源西街經常大排長龍, 為的就是一碗牛河. 筆者已到訪無數次, 由最初等候三十分鐘, 至現時要等待四十五分鐘, 少一點耐性也不行. 無它的, 店內地方不大, 格局是以bar枱形式, 大約只可容納二十人. Menu 選擇不多, 點選了生熟牛柳片(HK$68). 店內提供了像吃日本拉麵的order紙, 可挑選是否要蔥, 九層塔等配料, 很貼心. 等了一回, 侍應送上食物. 先試一口湯底, 絕對可用驚艷來形容. 湯底充斥著濃郁的牛肉味, 同時味道也很清甜, 一點也不燥熱, 又不油膩, 跟在越南吃的有過之而無不及, 大讚! 牛柳片質感也很淋軟, 配上幼滑的河粉, 真的很美味! 這可算是筆者在香港吃過最好吃的越南牛河, 難怪人山人海. 店內播著很chill的音樂, 吃越菜也可以很時尚.
Menu 選擇不多, 點選了生熟牛柳片(HK$68). 店內提供了像吃日本拉麵的order紙, 可挑選是否要蔥, 九層塔等配料, 很貼心.
等了一回, 侍應送上食物. 先試一口湯底, 絕對可用驚艷來形容. 湯底充斥著濃郁的牛肉味, 同時味道也很清甜, 一點也不燥熱, 又不油膩, 跟在越南吃的有過之而無不及, 大讚!
牛柳片質感也很淋軟, 配上幼滑的河粉, 真的很美味! 這可算是筆者在香港吃過最好吃的越南牛河, 難怪人山人海.
店內播著很chill的音樂, 吃越菜也可以很時尚.
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