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2007-07-08
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很久沒去西貢吃海鮮,今天見天氣又好,於是決定入西貢走一轉食餐海鮮,為未來一個禮拜的working days打打氣。假日的西貢有點像旺角,來往的馬路都塞滿了車。市中心人山人海,轉了一圈決定去洪記食今晚之海鮮飯。以往每次都會去全記,聽聞洪記海鮮比全記更新鮮,雖然貴過全記,但都決定一試。放棄那些set死了的dinner set,走到林林種種的生猛海鮮面前自己選才開心。兩個人要了5條大勝子,4隻帶子,1條龍蝦,1條象拔螃。勝子是豉椒抄的,很夠獲氣,5條勝子還滿新鮮的。再來象拔螃刺身,雖然已經要了條細,但還是很多肉,亦很新鮮,和平時打邊爐的根本不能比。龍蝦是兩食,蝦身用芝士焗,蝦頭煮粥。芝士龍蝦是全晚最好食的海鮮,想不到小小的龍蝦竟有那麼多肉,芝士汁亦和平時出面吃的不同,可能是落了cream或花奶,很香很滑。龍蝦粥亦很甜,不過吃完芝士龍蝦已經開始飽到上心口....><...粥還有很多未吃。最後上粉絲蒸帶子,帶子比較硬身,下次還是選善貝比較好。另外還叫了個青酒煮西蘭花,很好吃!!菜亦十分新鮮,只是等得比較久,可能人太多漏了單。整體上所有海鮮都很美味,唯一嫌上菜速度慢了一點,已經叫極
假日的西貢有點像旺角,來往的馬路都塞滿了車。市中心人山人海,轉了一圈決定去洪記食今晚之海鮮飯。以往每次都會去全記,聽聞洪記海鮮比全記更新鮮,雖然貴過全記,但都決定一試。
放棄那些set死了的dinner set,走到林林種種的生猛海鮮面前自己選才開心。兩個人要了5條大勝子,4隻帶子,1條龍蝦,1條象拔螃。
勝子是豉椒抄的,很夠獲氣,5條勝子還滿新鮮的。再來象拔螃刺身,雖然已經要了條細,但還是很多肉,亦很新鮮,和平時打邊爐的根本不能比。龍蝦是兩食,蝦身用芝士焗,蝦頭煮粥。芝士龍蝦是全晚最好食的海鮮,想不到小小的龍蝦竟有那麼多肉,芝士汁亦和平時出面吃的不同,可能是落了cream或花奶,很香很滑。龍蝦粥亦很甜,不過吃完芝士龍蝦已經開始飽到上心口....><...粥還有很多未吃。
最後上粉絲蒸帶子,帶子比較硬身,下次還是選善貝比較好。另外還叫了個青酒煮西蘭花,很好吃!!菜亦十分新鮮,只是等得比較久,可能人太多漏了單。
整體上所有海鮮都很美味,唯一嫌上菜速度慢了一點,已經叫極店員都沒有人理。最後埋單兩個人吃了$1200,很貴的一餐...下次有時間還是入長洲南Y島好了。
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