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2025-07-22
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喺啟德體育園逛完，忽然好想食Cake, OpenRice 睇下附近有無啱口味嘅Cake shop,搵到呢間。記得上次幫襯呢間餅店都已經十年前。一間本地品牌算有水準嘅餅店。以前Napoleon 是呢間店其中一款signature 糕餅, 今次當然再要買一件試，見餅櫃內其他糕餅都非常吸引，在選擇困難症下再揀多3件。 平均每件都要$60, 即管看看味道如何。《Sun Shine Muscat 》呢類果撻，我通常都會生果和餅底分開食。提子甜，份量算多，面層蓋上薄薄一層醋桃味啫哩，造形賣相一流，杏仁餅底鬆化。《Sweet Heart 》切落去，心心入面有荔枝mousse 混合raspberry 奶油， 酸酸甜甜，配上杏仁蛋糕墊底。味道幾豐富，配上底層蛋糕一切食， 唔會太膩。《Cherry Napoleon 》千層酥皮食落鬆化香脆，Custard Cream做得夠順滑杰身， 但略嫌味道偏淡唔夠甜， 再配上我喜愛嘅車厘子， 食得相當滿足。《Chestnut Sphere 》喜歡吃栗子的我， 我會特別欣賞用栗子造嘅食物。鬆軟海綿蛋糕外鋪滿栗子 Vermicelli， 蛋糕內滿載幼滑油奶，再加入Cru
以前Napoleon 是呢間店其中一款signature 糕餅, 今次當然再要買一件試，見餅櫃內其他糕餅都非常吸引，在選擇困難症下再揀多3件。 平均每件都要$60, 即管看看味道如何。
《Sun Shine Muscat 》
呢類果撻，我通常都會生果和餅底分開食。提子甜，份量算多，面層蓋上薄薄一層醋桃味啫哩，造形賣相一流，杏仁餅底鬆化。
《Sweet Heart 》
切落去，心心入面有荔枝mousse 混合raspberry 奶油， 酸酸甜甜，配上杏仁蛋糕墊底。味道幾豐富，配上底層蛋糕一切食， 唔會太膩。
《Cherry Napoleon 》
千層酥皮食落鬆化香脆，Custard Cream做得夠順滑杰身， 但略嫌味道偏淡唔夠甜， 再配上我喜愛嘅車厘子， 食得相當滿足。
《Chestnut Sphere 》
喜歡吃栗子的我， 我會特別欣賞用栗子造嘅食物。鬆軟海綿蛋糕外鋪滿栗子 Vermicelli， 蛋糕內滿載幼滑油奶，再加入Crunchy Pearl, 食時口感豐富， 味道濃郁， 但吃後確實有點膩。
試過呢幾款餅，餅嘅造型賣相唔錯， 味道上搭配得宜， 可以話好睇又好食。 餅嘅甜度亦唔會太甜，較適合香港人甜度口味。
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