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2020-04-11
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一嗚拉麵與一嗚丼食堂兩間姊姊店並列在一起，由於店舖藏於住宅大廈的胡同裡，光顧食客都以大埔住客為主。早於搬進大埔之時已嚐過拉麵舖的玉子燒，如今新舖也有供應著各款小食。主打丼飯之外也有居酒屋的酒及串燒炸物，同行男友一嚐招牌丼飯，我則偏好壽司類。脆口小食雞軟骨是最佳的下酒小食，一籃子的炸物僅三十多元。日式唐揚的調味，配合BB沙律醬，主菜還未來經已被我們清空。若不喜歡油膩Menu上亦有鹽燒雞軟骨的做法。軟骨油份不多，炸得非常輕盈而且粒粒分明，還真的是軟骨，最怕吃到的是硬骨頭 哈哈。比較壽司盛的份量，不追求頂端食材的話單點壽司似乎更經濟。大部分款式約$22~38兩件，海膽或拖羅壽司單件則售數十元。鱆紅魚壽司兩件$30，常常被錯認為油甘魚。鱆紅魚肉質柔軟細膩，油脂少但魚肉較爽甜。魚生份量屬刺身級，非常足料。火炙左口魚裙邊蠻大的，燒香後滿口都是魚油，肥呀但好滿足! 蔥花畫龍點睛令壽司整體更清新。鰻魚壽司炙燒過後乾爽不會滿是糊口的醬汁，既然未來不能去旅行，閉眼幻想一下自己身處日本享受饅魚丼吧～蟹膏甜蝦軍艦$42/2貫。圍繞飯糰的紫菜較高，可以盛載更大量的蝦膏。由於蝦膏帶有苦味配以甜蝦剛好中和味道，男朋
一嗚拉麵與一嗚丼食堂兩間姊姊店並列在一起，由於店舖藏於住宅大廈的胡同裡，光顧食客都以大埔住客為主。早於搬進大埔之時已嚐過拉麵舖的玉子燒，如今新舖也有供應著各款小食。
主打丼飯之外也有居酒屋的酒及串燒炸物，同行男友一嚐招牌丼飯，我則偏好壽司類。
脆口小食雞軟骨是最佳的下酒小食，一籃子的炸物僅三十多元。日式唐揚的調味，配合BB沙律醬，主菜還未來經已被我們清空。若不喜歡油膩Menu上亦有鹽燒雞軟骨的做法。
軟骨油份不多，炸得非常輕盈而且粒粒分明，還真的是軟骨，最怕吃到的是硬骨頭 哈哈。
比較壽司盛的份量，不追求頂端食材的話單點壽司似乎更經濟。大部分款式約$22~38兩件，海膽或拖羅壽司單件則售數十元。
鱆紅魚壽司兩件$30，常常被錯認為油甘魚。鱆紅魚肉質柔軟細膩，油脂少但魚肉較爽甜。魚生份量屬刺身級，非常足料。
火炙左口魚裙邊蠻大的，燒香後滿口都是魚油，肥呀但好滿足! 蔥花畫龍點睛令壽司整體更清新。
鰻魚壽司炙燒過後乾爽不會滿是糊口的醬汁，既然未來不能去旅行，閉眼幻想一下自己身處日本享受饅魚丼吧～
蟹膏甜蝦軍艦$42/2貫。圍繞飯糰的紫菜較高，可以盛載更大量的蝦膏。由於蝦膏帶有苦味配以甜蝦剛好中和味道，男朋友大讚蝦膏新鮮。
牛肉壽司貌似煮得太乾，放進口中原來是滿口油花的肥肉，所以也不難咀嚼。
壽司份量頗大，女生吃7件已足夠飽，以這個價格來說超值。
禁聚令實施幾天，小小的店舖配合座位距離之下流轉量銳減。度體温，1.5米距離，搓手液，戴手套口罩，均有準備。
除了堂食支持良心小店，work from home時期也多了叫外賣，來一點點支持的同時也可享有疫情外賣優惠呢。
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