鮨丼 (已結業)

今次來到彌敦道大街，位於3樓的鮨丼。座位寛闊，在餐廳中央仲可以看到師傅整魚生丼。鮨丼 主打丼飯 どんぶりもの ，餐牌圖文並茂，全部都好吸睛。另外，仲有自選刺身丼飯，揀啱自己口味的海鮮丼。左口魚邊拼三文魚丼 えんがわ‧サーモン丼三文魚柔軟的質感，豐富的油脂的味道。 卷著紫蘇葉食，味道更好。左口魚邊正是左口魚最肥美的部份。魚油滲透到飯中，層次豐富，濃郁甘香。面頭幾塊左口魚邊表面經輕輕炙燒過，有微微的焦香，半溶魚脂，入口極速溶化。丼飯上有一小堆新鮮山葵，可以按自己接受程度添加。丼飯中還有幾片生薑，喺食刺生前先食片生薑醒一醒味蕾。喺食兩種不同刺身時，都可以先食片生薑，開闊味覺。整體感覺與飯都可以搭配很恰當。還有粟米沙律＆蜆肉味噌湯。甜品是椰絲雪米糍。