大家食 (福榮街) (已結業)

剛剛過去星期日的籌款宴前，去深水步高登打個round 兼去鴨記買線，順便試下其中一樣的名菜：茄蛋牛麵。12蚊一碗既份量其實都合乎比例，大約一年前有人帶過我黎呢度食，當時還未知道有乜招牌菜，但的確少左一些(當時食其他既野)。做end user或customer明白故中原因，兼知道知道背後既理論，會有另一種既體會。轉回正題，一來到第一時間試湯，未算清甜，但混在已煮好的蕃茄，調番起個味出來；不管雞蛋是否一齊與蕃茄煮還是分開煮後混埋，都唔會感覺到老；牛肉份量好少好薄，兼睇落去去好un，但食落去都好易入口，而且唔會老；麵好不容易才能折斷入口，浸在湯一段間，也不會像其他淋到唔使用牙都攪掂。該日還好彩見到貼在柱上宣傳單張主角的真面目。食完後，諗住埋單之際，見到一個菜式，在全港不應會再出現(即使新界/離島鄉村)，老細還夠膽推出，係唔係咁堅丫，自己又夠quota，於是加左碼去試，想知點解睇下集自有分解。