十八座狗仔粉

营业中

休息中

受同事推介到位於金馬倫道嘅十八座狗仔粉分店一試招牌小食，小舖大概有12個座位， 小食店內空間狹窄是常識吧，沒有半點挑剔，座下之後馬上向店員點了火鴨翅及狗仔粉+豬油渣，心裡想著快食快走只求滿足一下口腹之慾，店員一來一回已將兩樣食物送上。先講狗仔粉~煮得很淋很淋， 湯很黏很糊蒜蓉味亦很重，而豬油渣炸得非常乾透就像感覺咬下凱撒沙律上的麵包糠，再多吃兩三啖後失望之感不斷俱增，心想為何這‘起朵’鎮店小食竟然做出如此水準難道是米芝蓮的詛咒影響下令食物質素下降？？再說火鴨翅~鴨肉絲很豐富，木耳亦多得很，味道像吃老火鴨湯，還煮得很不錯的糊狀，吃到底也沒有變稀，香噴噴的合格有餘，但欠缺了傳統碗仔翅的粉絲雞蛋絲冬菇絲， 咀嚼時少了份層次感。