鴻御百年山西大同刀削麵 (已結業)

新開的一間刀削麵店，主打肯定是刀削麵，但原來店主是泰國人，所以還有加了點泰國菜在裡面，挺特別的一個配搭！紅燒牛腩刀削麵（５８元）湯底是清湯，帶有淡淡的香味。然後加上燉煮得非常入味的紅燒牛腩，吃起來帶點入口即化的口感，味道濃郁。一濃一淡的就剛好中和了！刀削麵能吃出是新鮮削的，口感非常彈性，而且吸湯！泰式燒豬頸肉（６５元）非常有泰式風味，特別是配的醬汁，跟泰式餐廳的差不多！豬頸肉燒得外焦裡嫩的，油脂都被燒出來了，不會覺得油膩！山西老大同小燒肉（５２元）這個小燒肉一點也不小，非常大的一件，而且肥瘦相間的，吃起來帶有濃濃的紅燒香味，滷得非常入味，油脂的部份入口即化，滿口油香，瘦的部份也很鬆化，單吃的味道不會太鹹！