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2019-05-21
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呢間餐廳開業都好似好耐喇，主打做$10 一隻生蠔，但一直都未有機會試下。機緣巧合今日見到OpenRice訂位有7折，好似幾抵咁，咁冇理由唔去試吓啦係未先~當然叫得「蠔吧」又主打$10 一隻生蠔，當然要試吓，我哋叫咗10隻都只係$100香港食都真係算幾扺。蠔不算太肥，大細都算適中，10隻入邊有一隻比較大啲。但係$10來講梗係算唔錯啦。蠔味吾算好突出，但新鮮度都算可以的，清潔度也不錯起碼唔會有沙石蠔殼。平平哋過吓口癮係唔錯（6/10分）蛋黃軟殼蟹扁意粉呢個好有驚喜！出面好少見用蛋黃黎做意粉，但呢個汁做得唔錯，有淡淡鹹蛋黃味道，但又唔會太鹹搶咗忌廉味。意粉唔太軟身有咬口，但略嫌配料只有洋蔥及青椒同軟殼蟹粉漿較為厚身，但整體算不錯！（8/10分)另外也叫了一個德國脆豬手及啤酒薯條德國豬手外脆內軟，唔會太乾身，味道都唔會過鹹。但係個醬汁真係要改善一下！！！醬汁唔係味道唔好，只係個醬汁似溝左好多水，好稀，一來令到個味道好淡，二來啲汁完全掛吾到係肉上面係水到流返落去😂好似咩都點吾到咁，令到個豬手吾係好夠味。我哋仲要特登問侍應：「個醬汁係咪本身係咁稀嫁？」佢話係，咁算啦，都唔算太難食唯有接受啦。但咁稀
當然叫得「蠔吧」又主打$10 一隻生蠔，當然要試吓，我哋叫咗10隻都只係$100香港食都真係算幾扺。
蠔不算太肥，大細都算適中，10隻入邊有一隻比較大啲。但係$10來講梗係算唔錯啦。
蠔味吾算好突出，但新鮮度都算可以的，清潔度也不錯起碼唔會有沙石蠔殼。
平平哋過吓口癮係唔錯（6/10分）
蛋黃軟殼蟹扁意粉
呢個好有驚喜！出面好少見用蛋黃黎做意粉，但呢個汁做得唔錯，有淡淡鹹蛋黃味道，但又唔會太鹹搶咗忌廉味。意粉唔太軟身有咬口，但略嫌配料只有洋蔥及青椒同軟殼蟹粉漿較為厚身，但整體算不錯！
（8/10分)
另外也叫了一個德國脆豬手及啤酒薯條
德國豬手外脆內軟，唔會太乾身，味道都唔會過鹹。
但係個醬汁真係要改善一下！！！醬汁唔係味道唔好，只係個醬汁似溝左好多水，好稀，一來令到個味道好淡，二來啲汁完全掛吾到係肉上面係水到流返落去😂好似咩都點吾到咁，令到個豬手吾係好夠味。
我哋仲要特登問侍應：「個醬汁係咪本身係咁稀嫁？」佢話係，咁算啦，都唔算太難食唯有接受啦。但咁稀完全唔算得上係醬汁，希望可以改善下啦。
（豬手9/10分 醬汁2/10分）
薯條味道正正常常，係似有脆粉係出面，比較脆身的。（5/10分）
张贴
