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2019-03-19
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是日一行三十人，行分流及煎鱼湾，终点是大澳。不过，行山是配角，主角其实是这里的炭炉烤鹅。店子的主店位置不多，反而在斜对面的舖位是大得多。三台人坐在靠水渡的位置，没有空调但也颇舒适。预早订好每枱一只，讲明何时入席。鹅烤好，rest一小时，准时入席就第一时间先吃鹅。皮微脆，有炭烤香味。肉味浓郁且肉汁充盈。只见各人不语，只专心吃鹅。还需要什么？就是一支冻啤酒。店子就只卖蓝妹，不过够冰冻的啤酒就是好啤酒。大杯酒大件鹅，爽！其余十一道菜式都精彩，煎墨鱼饼弹牙又鲜甜，生炒骨的酱汁用上紫贝天葵，天然的酸甜味令其更好吃。脆皮虾膏猪腩肉及虾酱小炒皇都是一等一的下酒良品，前者的猪腩肉以虾膏及南乳腌过，炸脆后真的十级惹味。芝士海皇焗南瓜更是意料之外的好吃，海鲜加入芝士再酿在南瓜中去焗，千万不要错过又稔又甜的南瓜肉。单尾是笼仔荷叶蒸饭，舖满鱼仔干及虾膏，能不好吃？不枉我们专程而来。
是日一行三十人，行分流及煎鱼湾，终点是大澳。不过，行山是配角，主角其实是这里的炭炉烤鹅。
店子的主店位置不多，反而在斜对面的舖位是大得多。三台人坐在靠水渡的位置，没有空调但也颇舒适。
预早订好每枱一只，讲明何时入席。鹅烤好，rest一小时，准时入席就第一时间先吃鹅。皮微脆，有炭烤香味。肉味浓郁且肉汁充盈。只见各人不语，只专心吃鹅。
还需要什么？就是一支冻啤酒。店子就只卖蓝妹，不过够冰冻的啤酒就是好啤酒。大杯酒大件鹅，爽！
其余十一道菜式都精彩，煎墨鱼饼弹牙又鲜甜，生炒骨的酱汁用上紫贝天葵，天然的酸甜味令其更好吃。脆皮虾膏猪腩肉及虾酱小炒皇都是一等一的下酒良品，前者的猪腩肉以虾膏及南乳腌过，炸脆后真的十级惹味。芝士海皇焗南瓜更是意料之外的好吃，海鲜加入芝士再酿在南瓜中去焗，千万不要错过又稔又甜的南瓜肉。单尾是笼仔荷叶蒸饭，舖满鱼仔干及虾膏，能不好吃？
不枉我们专程而来。
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