影片
更多
2025-07-15
0 浏览
在香港的美食界，叉燒無疑是一道經典的廣東菜，而莫雲中餐廳以其獨特的叉燒受到食客的青睞。最近，我有機會品嚐他們的叉燒，這次的用餐體驗讓我印象深刻。用西班牙黑毛豬的叉燒端上桌時，首先映入眼簾的是它金黃色的外皮，散發著誘人的香氣。切片後，叉燒的肉質鮮嫩多汁，表面略帶焦糖化的甜味，與肉的鮮美相得益彰。1. 口感：每一口都能感受到肉質的彈性，叉燒的脂肪與瘦肉比例適中，讓人吃得津津有味。2. 醬汁：叉燒的醬汁香甜而不膩，帶有微微的五香粉味，完美地提升了肉的風味，讓人忍不住想要再來一片。3. 搭配：這道叉燒非常適合搭配白飯或是蒸包，無論是單吃還是搭配其他菜式，都能讓人感受到它的獨特魅力。莫雲中餐廳的叉燒無疑是值得一試的美味。無論是味道還是質感，這道經典的廣東菜都展現了廚師的用心和技藝。如果你是叉燒的愛好者，這裡將會是你不可錯過的選擇。下次再來時，我一定會再次點這道叉燒，享受它帶來的美味體驗。還有其他的菜色都值得再訪！
在香港的美食界，叉燒無疑是一道經典的廣東菜，而莫雲中餐廳以其獨特的叉燒受到食客的青睞。最近，我有機會品嚐他們的叉燒，這次的用餐體驗讓我印象深刻。
用西班牙黑毛豬的叉燒端上桌時，首先映入眼簾的是它金黃色的外皮，散發著誘人的香氣。切片後，叉燒的肉質鮮嫩多汁，表面略帶焦糖化的甜味，與肉的鮮美相得益彰。
1. 口感：每一口都能感受到肉質的彈性，叉燒的脂肪與瘦肉比例適中，讓人吃得津津有味。
2. 醬汁：叉燒的醬汁香甜而不膩，帶有微微的五香粉味，完美地提升了肉的風味，讓人忍不住想要再來一片。
3. 搭配：這道叉燒非常適合搭配白飯或是蒸包，無論是單吃還是搭配其他菜式，都能讓人感受到它的獨特魅力。
莫雲中餐廳的叉燒無疑是值得一試的美味。無論是味道還是質感，這道經典的廣東菜都展現了廚師的用心和技藝。如果你是叉燒的愛好者，這裡將會是你不可錯過的選擇。下次再來時，我一定會再次點這道叉燒，享受它帶來的美味體驗。
還有其他的菜色都值得再訪！
张贴
