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2015-06-27
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前陣子好朋友試了一間串燒店，吃後念念不忘一直大力推薦我們一定要去試試看，於是上星期跟朋友聚餐，我們就相約來到朋友大推的串燒店<川燒>。>吾係紐西蘭大磨菇好香濃磨菇香味，大磨菇厚肉多汁口感超Juice，有在吃扒的感覺。>燒日本黑豚露筍卷一口一件剛剛好，已調味好的日本黑豚包著新鮮露筍，吃下去好爽甜，非常和風的口味。>黑松露燒腐皮溫泉玉子非常特別的一個菜式，燒腐皮內放入溫泉玉子，再在上面放一點黑松露，一啖放入口會感受到滿口都是半生熟的溫泉玉子蛋香及黑松露香，口感香滑特別，大家應該可以想像到它的美味了吧?>燒手打免治雞肉丸餐廳自家制的雞肉丸，一串有三粒，咬下去會有脆脆的的感覺，原來免治雞肉內加入了雞軟骨增加口感，配上燒汁味道很不錯!>川香肉碎燒茄子去皮茄子上鋪滿以四川香料製成的川醬及香辣豬肉碎，辣香味滲滿軟滑的茄子肉內，微辣香口，好吃!>黃金燒大虎蝦大大隻虎蝦體積有我手掌般長，虎蝦上釀入鹹蛋黃，這是我第一次吃以鹹蛋黃配大蝦呢! 大蝦鮮甜爽口跟鹹蛋黃味道非常夾，燒得甘香好惹味。個人認為是必食之選!>野椒汁燒牛肋骨牛肋骨預先切
前陣子好朋友試了一間串燒店，吃後念念不忘一直大力推薦我們一定要去試試看，於是上星期跟朋友聚餐，我們就相約來到朋友大推的串燒店<川燒>。
>吾係紐西蘭大磨菇好香濃磨菇香味，大磨菇厚肉多汁口感超Juice，有在吃扒的感覺。
>燒日本黑豚露筍卷一口一件剛剛好，已調味好的日本黑豚包著新鮮露筍，吃下去好爽甜，非常和風的口味。
>黑松露燒腐皮溫泉玉子非常特別的一個菜式，燒腐皮內放入溫泉玉子，再在上面放一點黑松露，一啖放入口會感受到滿口都是半生熟的溫泉玉子蛋香及黑松露香，口感香滑特別，大家應該可以想像到它的美味了吧?
>燒手打免治雞肉丸餐廳自家制的雞肉丸，一串有三粒，咬下去會有脆脆的的感覺，原來免治雞肉內加入了雞軟骨增加口感，配上燒汁味道很不錯!
>川香肉碎燒茄子去皮茄子上鋪滿以四川香料製成的川醬及香辣豬肉碎，辣香味滲滿軟滑的茄子肉內，微辣香口，好吃!
>黃金燒大虎蝦大大隻虎蝦體積有我手掌般長，虎蝦上釀入鹹蛋黃，這是我第一次吃以鹹蛋黃配大蝦呢! 大蝦鮮甜爽口跟鹹蛋黃味道非常夾，燒得甘香好惹味。個人認為是必食之選!
>野椒汁燒牛肋骨牛肋骨預先切好一件件，讓人吃得方便，燒至5成熟肉質軟嫩，能看到牛肉外熟帶紅的效果，
更散發出肉汁的香甜及碳烤香氣，充滿肉汁好像牛排店裡的牛排，但我們不習慣吃太生的牛肉，所以最後還是請廚房為再燒熟一點才吃。
>川燒薄餅餅皮內包著香蔥芝麻，燒得微脆好特色有風味。
>香炸孖滋脆雞翅炸雞用籃子上有點像家鄉雞，雞翅炸漿又薄又脆，熱辣辣皮脆肉嫩，味道甜甜辣辣，香口之選。
>鍋燒噴泉蛋醬芝心炒飯見到隔離檯吃香噴噴，材料看起來好豐富，所以我們也點一份試試。
原個蜀都炒飯加入栗米、蛋漿、芝士及蔥，再即場加熱炒勻，微辣炒飯熱溶芝士混合炒飯實在太美味，不過我認為炒飯口感略為濕了一點，但朋友卻非常喜愛。
>燒墨魚香腸味道濃惹，很像在吃台灣腸的口感，佐酒一流。
>燒自家掣墨魚八爪魚棒
墨魚八爪魚棒是廚廳自家製作，好新鮮，啖啖八爪魚肉好彈牙。
>燒特級牛脷芯厚切牛利芯比平日的牛利好吃太多了!肉質爽口彈牙，帶著滿滿油脂香味，極之惹味。
>燒羊仔架羊架肉質柔軟不會羶，燒得微微焦香，拌以芥辣同吃，完全帶出羊肉香味。
>法式燒綿花糖朱古力厚多士綿花糖烤至全黃色，外表好吸引，綿花糖烤得半溶，餡料有朱古力漿及香蕉，夾著脆脆的厚多士一起吃，外脆內軟好好味!!
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