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2017-02-20
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觀塘人多車多，就連易拉架都這麼多，一路走來看到有不少工廈餐廳都用上易拉架來增加自己的曝光率，數目之多，眼花繚亂，看到的絕大部分都是西餐廳，不知道該如何選擇之制，就在這時看到了少有的串燒吧，查看評語後好像也不錯就決定去這裡吧～餐廳位置是位於開源道駱駝漆大廈，就是從觀塘廣場一路直去，不用左穿右插橫街小巷，位置很好找。餐廳門面明亮而寛敞，招牌用上銀灰色的牌打造而成再襯托上白色的牆磚，整體感覺不失時尚，有別於傳統木色裝潢的串燒格局。原來除了串燒外，這𥚃也有海鮮拼盤的，每日3-6pm更有happy hour 時段，所有食品全單8折。不過今天已經過了時段，無緣享受。門口玄關位置設有水吧，飲品更列了出櫃枱，方便客人挑選，價錢只是十多元一罐，以餐廳價位來説並不算貴。餐廳空間感十足，枱與枱之間也有適當距離，座位也夠闊落，而且環境尚算平靜，不算嘈吵，舒適度不錯。店內抽風系統也蠻好的，縱使是開放式廚房但並唔會占有一身油煙味。雖然今日並不會吃海鮮，不過好奇之下還是看了看menu，海鮮種類也有不少選擇，除了海鮮併盤外，刺身生蠔也不乏，生蠔也有5款選擇，筆者喜愛的Fine de Clare 及 Gillardea
餐廳位置是位於開源道駱駝漆大廈，就是從觀塘廣場一路直去，不用左穿右插橫街小巷，位置很好找。
餐廳門面明亮而寛敞，招牌用上銀灰色的牌打造而成再襯托上白色的牆磚，整體感覺不失時尚，有別於傳統木色裝潢的串燒格局。
原來除了串燒外，這𥚃也有海鮮拼盤的，每日3-6pm更有happy hour 時段，所有食品全單8折。不過今天已經過了時段，無緣享受。
門口玄關位置設有水吧，飲品更列了出櫃枱，方便客人挑選，價錢只是十多元一罐，以餐廳價位來説並不算貴。
餐廳空間感十足，枱與枱之間也有適當距離，座位也夠闊落，而且環境尚算平靜，不算嘈吵，舒適度不錯。店內抽風系統也蠻好的，縱使是開放式廚房但並唔會占有一身油煙味。
雖然今日並不會吃海鮮，不過好奇之下還是看了看menu，海鮮種類也有不少選擇，除了海鮮併盤外，刺身生蠔也不乏，生蠔也有5款選擇，筆者喜愛的Fine de Clare 及 Gillardeau 也有供應。
言歸正傳，串燒方面總共分了三類，大類，蔬菜及海鮮類。另外有炸物及小食。基本上選擇也不少，款式一應俱全，就連燒春雞乳豬也有！除了一些特別食材，如和牛，活魚，蟹腳等較價位較高外，其他款式$15起有交易。
枱面的醬汁發出了陣陣香味，原來香味是來自最左邊的，內𥚃有蒜容，香草和辣椒，有點像泰式醬汁，較為惹味；右邊是帶有酸味的醬油，適合配油脂較重的食物，而中間的海鹽用來點牛或用在海鮮上提鮮就最好不過。牛仔骨$38/厚切牛脷串$38
牛仔骨份量有2大件，燒得相當不錯，上碟時仍充滿光澤感，肉質鮮明而亮澤，油脂味香濃，燒得恰到好處，食落油脂跟肉汁也一併猶存。
牛舌跟牛仔骨一樣也燒得唔錯，帶有光澤感。牛舌切得厚薄適中，所以肉質唔錯，太厚反而會較為易韌。牛舌味道較為濃郁，牛味較重及帶有爽韌的咬口，口感不錯，再用上少少黑椒和海鹽來調味，很不錯吃。粒粒墨魚丸$15
墨魚丸表皮燒得金黃色，粒粒爽口彈牙，質感不錯。因為味道偏向清淡，所以筆者較為喜愛配上泰式醬汁，惹味程度立即提升不少。鹽燒雞中亦$22
鹽燒雞亦簡單而美味，加上配備的檸檬汁吃，已經夠味。雞亦外皮燒得夠香口亦夠脆口，做到真正的外脆內軟，肉質鮮嫩而多汁。雙重芝士薄餅$48
原本以為是小型的美式pizza，原來是手拉的酥皮薄餅。薄餅充滿牛油香，而且超級鬆化，左右兩旁的兩片更是又酥又脆口。每一塊𥚃頭也塞了滿滿的芝士，上枱時還熱騰騰的流出，美味旨數爆錶，芝士迷必定喜歡。燒白鱔串$58
其中最喜歡的是白鱔串，是誠意之作，整片白鱔差不多塞滿了整支竹籤的長度。魚肉又大又厚身，大概有1cm厚，咬一口魚脂豐盛，中間還有油脂滲出，肉質結實而富有彈性，外皮燒得又香又脆，拆肉亦拆得很乾淨，沒有小骨，非常美味。川燒鴨舌$38
最濃味的鴨舌留到最後才吃，上枱時已飄撲著陣陣的孜然香，鴨舌軟硬適中，蠻多的辣椒粉和孜然粉包裹著鴨舌，啡啡紅紅的外表看起來似乎平淡，吃起來卻很刺激，辣椒粉帶動著味雷，一邊吃一邊流汗。食物整體質素及味道也不錯，而且份量也算大份，起初以為需要再加單，但後來發現原來吃著吃著已經不知不覺飽了起來。
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