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2015-05-26
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前排，BeautySearch 有幸來到銅鑼灣澳門逸園中心某餐廳試食，始發現，這棟大樓不少樓層也變了食肆，十多家食店雲集在一棟商廈內，提供不同菜餚，各有特色。當時，BeautySearch 已決定有機會一定要再來這裡試試其他店子。上網搜尋期間，無意中發現，最近有三位曾任「南蠻亭」、「三五亭」、「明串燒」的師傅出來自己開居酒屋，而這家居酒屋正正開設於澳門逸園中心上，於是，相約幾位朋友一齊來到這家「鳥居居酒屋」試試這三位大師父的功架。其實，能在澳門逸園中心這裡站穩腳，並非易事！同場已有十多家餐廳，競爭可謂非常激烈，加上位處商廈，也算是樓上舖，要令街客發現，且特意登門，絕非容易…一進去，店子的裝修是懷舊的日式風格，以木為主，牆身以灰色為主，窗戶用上很有日式的木框作裝飾，很優雅，充滿舊式日本居酒屋的格調。這兒設有開放式的廚房，可以看到燒烤的過程，喜歡看著廚師專注地準備食物的食客，一定會選靠近廚房的Bar 枱位置。平時的我，可能也會選這位置，但這夜約了三五知己談天，想座的舒適一點，慢慢詳談...甫坐下，店員便送上前菜，是切成一條條的青瓜、蔬菜，很爽口。店員續解說，這不是單純的一碟前菜，而是當客人
其實，能在澳門逸園中心這裡站穩腳，並非易事！同場已有十多家餐廳，競爭可謂非常激烈，加上位處商廈，也算是樓上舖，要令街客發現，且特意登門，絕非容易…
一進去，店子的裝修是懷舊的日式風格，以木為主，牆身以灰色為主，窗戶用上很有日式的木框作裝飾，很優雅，充滿舊式日本居酒屋的格調。
這兒設有開放式的廚房，可以看到燒烤的過程，喜歡看著廚師專注地準備食物的食客，一定會選靠近廚房的Bar 枱位置。平時的我，可能也會選這位置，但這夜約了三五知己談天，想座的舒適一點，慢慢詳談...
甫坐下，店員便送上前菜，是切成一條條的青瓜、蔬菜，很爽口。店員續解說，這不是單純的一碟前菜，而是當客人食串燒食多了，想清清口裡的濃郁味道時進食的。想不到，原來有這用途呢！
雖然這裡的串燒已作調味，但若仍感不足，客人還可蘸這醬汁或沖繩鹽，醬汁是甜甜地的麵豉醬；而天然的沖繩鹽，純度高，並且含有豐富礦物質。
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去得居酒屋，點可以唔食串燒？戲玉陸續上桌。
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题外话/补充资料：
這裡所有串燒都是即叫即燒的，所以中段食客人數較多時，等候的時間可能會長一點。其實，BeautySearch 已好耐無同朋友食飯食足4個鐘，雖然好倦，但說說笑笑又一晚，真的很開心！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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