更多
2022-02-10
342 浏览
串揚是大阪的地道小吃,以長度適中的竹籤串著雞肉、豬肉、海鮮、蔬菜等食材,裹上雞蛋麵粉做成的糊狀濃漿,再沾上一層日式麵包屑,放入熱油炸香。看似簡單相似的炸物,從選購食材、調味及火候等等,每項環節都需要講究技術。Jan Jan 串揚專門店主打秘製串揚和串燒,如雞肉紫蘇卷、燒辣肉香腸、沙椎魚、雞翼和蝦,即叫即炸即燒,入口酥脆不膩,點些日本清酒或燒酒作為下酒菜一流,還供應多款頭盤、飯麵和甜品。店內分為吧檯及座位區,能夠清楚看到師傅認真且細心的料理。
Jan Jan 串揚專門店主打秘製串揚和串燒,如雞肉紫蘇卷、燒辣肉香腸、沙椎魚、雞翼和蝦,即叫即炸即燒,入口酥脆不膩,點些日本清酒或燒酒作為下酒菜一流,還供應多款頭盤、飯麵和甜品。
店內分為吧檯及座位區,能夠清楚看到師傅認真且細心的料理。
张贴