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2019-10-20
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K11 Musea 開左冇耐，我已經行左3次，但次次經過呢間，都大排長龍，今日難得6點黎到冇乜人，即刻入左去試下，睇下連續四年榮登米芝蓮美食指南推介的餐廳有幾好味先。-呢度麵條每日新鮮製造，餐廳內設有製麵機，客人可以邊吃邊看製麵過程。-1⃣多賀野醬油拉麵 💰128湯底望落清澈不油膩，飲落醬油味濃淡得宜，但飲完唔會涸喉；自家製叉燒肥瘦適中，肉質鮮嫩，仲有清脆筍條，黏黏溏心蛋。拉麵麵條偏幼身，口感煙韌彈牙。2⃣栗國塩味沾麵 💰148採用4款日本海鹽調配而成，湯底鮮味帶有層次；洋蔥和芝麻香令湯味更鮮更清新。其他配料和醬油一樣。3⃣菠蘿雪葩 💰68麵後來一個雪葩，感覺清新。原個新鮮菠蘿起肉打成雪葩，冰感細緻，而且不會過甜，很不錯。-整體品質係唔錯，但冇乜驚喜,略厭價錢較貴
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呢度麵條每日新鮮製造，餐廳內設有製麵機，客人可以邊吃邊看製麵過程。
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1⃣多賀野醬油拉麵 💰128
湯底望落清澈不油膩，飲落醬油味濃淡得宜，但飲完唔會涸喉；自家製叉燒肥瘦適中，肉質鮮嫩，仲有清脆筍條，黏黏溏心蛋。拉麵麵條偏幼身，口感煙韌彈牙。
多賀野醬油拉麵
$128
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2⃣栗國塩味沾麵 💰148
採用4款日本海鹽調配而成，湯底鮮味帶有層次；洋蔥和芝麻香令湯味更鮮更清新。其他配料和醬油一樣。
栗國塩味沾麵
$148
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3⃣菠蘿雪葩 💰68
麵後來一個雪葩，感覺清新。原個新鮮菠蘿起肉打成雪葩，冰感細緻，而且不會過甜，很不錯。
菠蘿雪葩
$68
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菠蘿雪葩
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整體品質係唔錯，但冇乜驚喜,略厭價錢較貴
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