店家的 「冰鎮咕嚕肉」 無疑是招牌推介。上桌時煙霧繚繞，視覺效果滿分！鮮艷的咕嚕肉堆疊在晶瑩剔透的冰粒上，冷熱碰撞的噱頭十足。急不及待夾起一塊，外層的脆漿在冰鎮下確實更為挺身，入口瞬間的冰涼感頗為新奇，緊接著是熟悉的酸甜醬汁與肉香。這道菜的構思確有獨到之處，將傳統咕嚕肉賦予新意。
然而，如您所遇，這道菜的美味存在著 「與時間競賽」的挑戰。冰粒融化的速度頗快，尤其當兩人悠閒用餐時，吃得稍慢，底層的冰水便迅速積聚。我們也遇到了同樣窘境：吃到中後段，不少咕嚕肉已半浸於融冰水中。一旦肉塊完全「掂到水」，那辛苦營造的酥脆外衣便無可避免地變得軟腍，口感大打折扣，實在可惜。若能改良盛器設計（例如加高隔層）或提醒食客需盡快享用核心部分，體驗會更完美。
另一道嚐試的 「茉莉花珍珠骨」 ，則呈現風味上的濃烈。珍珠骨（應指豬肋骨）燜煮得相當軟腍入味，肉質鬆化。不過，茉莉花的清香在濃郁的醬汁中顯得含蓄，整體調味對我而言 「稍微重手」 了些，醬汁的鹹甜度頗為突出，多吃幾塊容易感到味蕾負擔，若能稍作平衡，讓花香更透出，會更顯雅緻。
儘管菜式在細節上有進步空間，但 員工和老闆的熱情好客 絕對是此店的亮眼加分項。從主動換碟子、細心詢問菜式意見，到離店時誠懇的道別，那份不造作的 「家的溫暖」 感覺，真摯得令人心頭一暖。這份濃厚的人情味，讓一頓飯的記憶超越了單純的味覺，增添了難以取代的溫度。
總結而言，這是一家充滿 「心」 與 「情」 的街坊小館。冰鎮咕嚕肉的創意值得一試，但切記把握黃金時間享用；茉莉花珍珠骨風味濃郁，嗜重味者或更欣賞。若您追求的不僅是食物，更是一份真誠的待客之道與社區小店的人情暖意，這裡會是天后區一個溫暖的選擇。
