紫醉軒 (已結業)

前陣子到旺角吃了這間中菜幾特別幾出色！場地環境偏年輕代，價位貼地！菜式幾有花款，感覺相當不錯！梁溪脆鱔，脆鱔又名甜鱔，以甜脆見稱，由鱔魚面，頭改制而成，外觀醬褐色，烏光發亮，口味甜甜地帶鬆脆適口，味濃汁酸！非常惹味醒胃感覺。魚湯花膠津白，魚湯底鮮甜濃稠，最難得無腥味！花膠煮到起膠質，津白就軟軟入味，好易入口，津白夠甜，好快已經連湯都飲晒。正！碧綠脆炒飯，大量脆米，菜粒炒到夠鬆化，飯底亦粒粒分明！非常有口感層次既一款！不單陣陣幽香，而且有嚼口，有時候已分不清究竟飯粒是配角抑或是主角，總之就好出色！