影片
更多
2025-04-22
100 浏览
位於中環既Sumac Restaurant & Lounge 係一間香港難得可見既黎巴嫩，地中海餐廳。隱身於中環半山，遠離鬧市喧囂。餐廳以黎巴嫩傳統香料「蘇馬克」（Sumac，一種帶柑橘香氣既深紅色香料）命名，象徵其菜餚既鮮明風味同正宗傳承餐廳氛圍融合黎巴嫩風情與現代舒適，寧靜幽雅又舒服𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ MouhamaraRoasted Red Bell Pepper, Crushed Walnut, Smoked Onion, Sprinkled with Pomegranate Seeds
打到軟綿綿既烤紅甜椒配上碎核桃濃郁醬料。帶有一d煙燻洋蔥既獨特香氣，加上石榴既清新果香，搭配皮塔麵包，係完美既黎巴嫩餐前菜。✨ Fattoush
Fresh Romaine Heart Lettuce, Cucumber, Cherry Tomatoes, Bell Pepper, Fresh Mint Leaves, Pomegranate Seeds and Baby Radish, Toasted Pita Bread, Sumac Vinaigrette沙律有大量新鮮羅曼生菜
位於中環既Sumac Restaurant & Lounge 係一間香港難得可見既黎巴嫩，地中海餐廳。
隱身於中環半山，遠離鬧市喧囂。
餐廳以黎巴嫩傳統香料「蘇馬克」（Sumac，一種帶柑橘香氣既深紅色香料）命名，象徵其菜餚既鮮明風味同正宗傳承
餐廳氛圍融合黎巴嫩風情與現代舒適，寧靜幽雅又舒服
𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥
✨ Mouhamara
Roasted Red Bell Pepper, Crushed Walnut, Smoked Onion, Sprinkled with Pomegranate Seeds
打到軟綿綿既烤紅甜椒配上碎核桃濃郁醬料。
帶有一d煙燻洋蔥既獨特香氣，加上石榴既清新果香，搭配皮塔麵包，係完美既黎巴嫩餐前菜。
✨ Fattoush
Fresh Romaine Heart Lettuce, Cucumber, Cherry Tomatoes, Bell Pepper, Fresh Mint Leaves, Pomegranate Seeds and Baby Radish, Toasted Pita Bread, Sumac Vinaigrette
沙律有大量新鮮羅曼生菜心、青瓜、車厘茄、甜椒、薄荷葉、石榴籽等等，帶來多層次口感。
夾入烤皮塔麵包，個種麵包既酥脆同蔬菜既爽脆相配合真係太好食。
✨ Falafel
Deep Fried Chickpeas & Fava Beans Dumplings, Homemade Pickles, Tarator (Lebanese Sesame Sauce)
🥙 外酥內軟的炸鷹嘴豆&蠶豆球，搭配自製醃菜同埋塔拉托（黎巴嫩芝麻醬）一齊食。地中海經典素食係Sumac以手工製作呈現，口感鬆脆結實，層次多又豐富，仲非常開胃。
✨ Lamb Kafta
Spiced Ground Lamb, Onion, Parsley, Toum (Lebanese Garlic Sauce)
粗粗大大既羊絞肉串，配上大量洋蔥，清爽香氣撲鼻。風味濃郁，展現左黎巴嫩既肉食精髓。
✨ Lebanese Rice
Light & Fluffy Rice, Roasted Vermicelli, Sumac
輕盈蓬鬆既長米飯，加入烤細麵條增添口感。配主食一齊食用更加豐富。
张贴
