雲壽司 (德和大廈)

营业中

休息中

這間位於中環的雲壽司，主打刺身及壽司，另外還有幾款刺身飯供應，價錢由百多元起，中環區算正常。葱吞拿魚腩丼表面舖滿了吞拿魚腩蓉，入口有魚油脂香，吞拿魚鮮甜甘香，加上葱香味，珍珠米飯爽口。特上刺身拼盤有六款刺身，包括吞拿魚腩、深海池魚、鯛魚、牡丹蝦、赤貝及海膽。最好味一定是吞拿魚腩，油脂豐富，入口溶化，充滿魚油甘香。其次是深海池魚，肉質爽滑，味道鮮甜且魚肉濃郁。鯛魚味道雖不及池魚，但亦都鮮甜。牡丹蝦及赤貝爽口鮮味。海膽就比較一般。