竹麓拉麵

來到中環街市，都見到有不少餐廳，但我就給日本北海道過江龍「竹麓拉麵」吸引到，就決定坐下嚐嚐他那日式拉麵。

黑豚肉餃子
黑豚肉香煎至金黃，外脆內嫩，肉汁豐富。

免治雞肉捧
雞肉捧外層微焦，內裡多汁，咬到粒粒口感，層次分明。

和牛肉鹽醬油拉麵
據知湯底以日本產牛筋慢火熬煮而鹽味清爽但仍保持牛香濃郁，搭配和牛牛肋肉，仍保持鮮嫩軟腍，甚有驚喜。

名古屋雞白湯拉麵
以純系名古屋雞熬製湯底，雞味濃厚，搭配慢煮雞胸肉，肉質細嫩，充滿鮮味。