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2024-04-23
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睇过Lamour 太和店既推介，但对我黎讲有D远，得知中环店试业一于先试为快！ 餐厅位于兰桂坊，以红色做主调，配合水晶钢琴、大大盏水晶吊灯，好有气派格调，成个氛围令人联想到Waltz 既舞台！❤️点了两份4道菜晚餐🍽️先有自家制法式餐包🥖配黑松露牛油、吞拿鱼酱。🍅头盘：蕃茄莎莎用上本地有机蕃茄，味道清甜，莎莎汁酸甜平均，好开胃！🥣餐汤：大葱薯仔汤，口感好绵滑另加$40，upgrade法式龙虾汤，龙虾味浓厚鲜味，带酒香。🥩澳洲Black Opal M9 和牛小排M9系澳洲和牛最高级别以medium 既熟度刚刚好肉质细致粉嫩，纹理油花均匀，满口油香又juicy ! 配杯带果香house red🍷口感balance，很配！🐟干式熟成澳洲红东星斑柳红东星班多数以中餐清蒸，估唔到出现喺切开金黄薄脆鱼皮，鱼肉经熟成处理煎，虽无中式豉油蒸煮调配，鱼味天然浓香同甜味同样突出。底层仲有鲜滑日本蚝，绵滑够Juicy，蚝味悠长。🥄Crème brûlée 法国炖蛋，薄薄一层焦糖脆口，炖蛋creamy柔滑。🍋Lemon tart柠檬挞清香微酸，配上树子饼圈伴碟，精致又有少女心！
餐厅位于兰桂坊，以红色做主调，配合水晶钢琴、大大盏水晶吊灯，好有气派格调，成个氛围令人联想到Waltz 既舞台！❤️
点了两份4道菜晚餐🍽️
先有自家制法式餐包🥖
配黑松露牛油、吞拿鱼酱。
🍅头盘：蕃茄莎莎
用上本地有机蕃茄，味道清甜，莎莎汁酸甜平均，好开胃！
🥣餐汤：大葱薯仔汤，口感好绵滑
另加$40，upgrade法式龙虾汤，龙虾味浓厚鲜味，带酒香。
🥩澳洲Black Opal M9 和牛小排
M9系澳洲和牛最高级别
以medium 既熟度刚刚好
肉质细致粉嫩，纹理油花均匀，满口油香又juicy !
配杯带果香house red🍷口感balance，很配！
🐟干式熟成澳洲红东星斑柳
红东星班多数以中餐清蒸，估唔到出现喺
切开金黄薄脆鱼皮，鱼肉经熟成处理煎，虽无中式豉油蒸煮调配，鱼味天然浓香同甜味同样突出。
底层仲有鲜滑日本蚝，绵滑够Juicy，蚝味悠长。
🥄Crème brûlée
法国炖蛋，薄薄一层焦糖脆口，炖蛋creamy柔滑。
🍋Lemon tart
柠檬挞清香微酸，配上树子饼圈伴碟，精致又有少女心！
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