Amazake (已結業)

中環的西·日料理店，朋友帶路就去試試。最愛壽司卷，賣相吸引配搭創新。海膽、吞拿魚蓉、三文魚籽。海膽、鰻魚、忌廉芝士。兩款口味獨特創新，入口鮮嫩鮮甜，一口一件味道豐富吸引。最愛鵝肝濃香帶點油香，加上鰻魚和忌廉芝士粒，味道濃郁滋味。和牛鵝肝炒飯。和牛粒和鵝肝的組合，炒飯乾身咸香，伴上大量瓜粒和鵝肝香味，每一口味道豐富誘人，牛肉嫩口不乾身，炒飯粒粒飽滿口感豐富。和牛壽喜燒。醬油湯底甜甜的，伴上大量蔬菜，牛肉大大片帶點嫩紅的牛肉片入口嫩滑，沾上蛋漿口感更是滑溜，湯底伴上粉絲，非常滿足。海鮮炒烏冬。醬汁是自家製的，味道酸酸甜甜非常開胃獨特，烏冬煙煙韌韌帶點濕潤，加上紫菜味道更是香口，海鮮份量多鮮甜爽口，份量剛好。