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2021-08-06
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最近留意到網上，經常出現這裏的食評，今晚便來一試這裏的廚師發板。廚師發板有三級，點了最頂級的吟$780。刺身七點，粒貝、金目鯛、深海池魚、鮫鰈、北海道牡丹蝦、大拖羅、厚岸蠔，每款刺身各有各特色，而大拖羅的脂肪和油香，最令人回味無窮。鮫鰈是左口魚的一種，味道鮮甜，經過火燒之後，裙邊發出的香氣無與倫比。壽司八件：鮮北寄貝、白蝦、石門貝、梳子魚、北海道海膽、赤鯥、吞拿魚露天、銀鱈魚，其中以赤鯥，經常出現在廚師發板的壽司來，魚肉味道鮮甜可口。銀鱈魚經常在日本料理以西京燒型式出現，不過今天的壽司是生的，想不到新鮮的銀鱈魚，魚肉味道十足，非常美味可口。手卷一條，今天是吞拿魚蓉，魚肉味道鮮甜，加上紫菜的鮮味，兩者配合得非常完美。麵豉湯，飲完這個熱湯，就為今晚的廚師發板畫上了完美的句號
廚師發板有三級，點了最頂級的吟$780。
刺身七點，粒貝、金目鯛、深海池魚、鮫鰈、北海道牡丹蝦、大拖羅、厚岸蠔，每款刺身各有各特色，而大拖羅的脂肪和油香，最令人回味無窮。鮫鰈是左口魚的一種，味道鮮甜，經過火燒之後，裙邊發出的香氣無與倫比。
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手卷一條，今天是吞拿魚蓉，魚肉味道鮮甜，加上紫菜的鮮味，兩者配合得非常完美。
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麵豉湯，飲完這個熱湯，就為今晚的廚師發板畫上了完美的句號
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