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2009-01-19
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星期五晚由和記大厦、大會堂,一直行到怡和大廈先找到中菜館用膳,真是「揾食艱難」。怡翠軒裝潢唔錯,地方舒適。桌布及碗碟都有繡花圖案,多了一份清雅。食物方面,點了以下幾款小菜:杏汁豬肺湯:湯底較油,可能是豬肺經煎過的關係;湯底亦不是奶白色的,偏黃,味道較「雜亂」,杏汁味亦未算突出拔絲古嚕肉:甜酸汁做到拔絲效果,味道平均,古嚕肉已很腍,good 芝麻土家雞:雞皮鬆脆,配合面上的芝麻,很惹味;雞肉本身亦夠入味,唔錯翡翠苗炒靈芝菇:翡翠苗有D澀味,普通啦蝦子竹笙豆腐:竹笙爽脆;豆腐亦滑;不過醬汁空口食略鹹荷葉飯:有荷葉清香;飯粒顏色均勻,味道亦佳蛋白杏仁茶:唔夠香滑,一般
怡翠軒裝潢唔錯,地方舒適。桌布及碗碟都有繡花圖案,多了一份清雅。食物方面,點了以下幾款小菜:
杏汁豬肺湯:湯底較油,可能是豬肺經煎過的關係;湯底亦不是奶白色的,偏黃,味道較「雜亂」,杏汁味亦未算突出
拔絲古嚕肉:甜酸汁做到拔絲效果,味道平均,古嚕肉已很腍,good
芝麻土家雞:雞皮鬆脆,配合面上的芝麻,很惹味;雞肉本身亦夠入味,唔錯
翡翠苗炒靈芝菇:翡翠苗有D澀味,普通啦
蝦子竹笙豆腐:竹笙爽脆;豆腐亦滑;不過醬汁空口食略鹹
荷葉飯:有荷葉清香;飯粒顏色均勻,味道亦佳
蛋白杏仁茶:唔夠香滑,一般
[16/1/2009, Fri]
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