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2009-01-19
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星期五晚由和記大厦、大會堂，一直行到怡和大廈先找到中菜館用膳，真是「揾食艱難」。怡翠軒裝潢唔錯，地方舒適。桌布及碗碟都有繡花圖案，多了一份清雅。食物方面，點了以下幾款小菜：杏汁豬肺湯：湯底較油，可能是豬肺經煎過的關係；湯底亦不是奶白色的，偏黃，味道較「雜亂」，杏汁味亦未算突出拔絲古嚕肉：甜酸汁做到拔絲效果，味道平均，古嚕肉已很腍，good 芝麻土家雞：雞皮鬆脆，配合面上的芝麻，很惹味；雞肉本身亦夠入味，唔錯翡翠苗炒靈芝菇：翡翠苗有D澀味，普通啦蝦子竹笙豆腐：竹笙爽脆；豆腐亦滑；不過醬汁空口食略鹹荷葉飯：有荷葉清香；飯粒顏色均勻，味道亦佳蛋白杏仁茶：唔夠香滑，一般
怡翠軒裝潢唔錯，地方舒適。桌布及碗碟都有繡花圖案，多了一份清雅。食物方面，點了以下幾款小菜：
杏汁豬肺湯：湯底較油，可能是豬肺經煎過的關係；湯底亦不是奶白色的，偏黃，味道較「雜亂」，杏汁味亦未算突出
拔絲古嚕肉：甜酸汁做到拔絲效果，味道平均，古嚕肉已很腍，good
芝麻土家雞：雞皮鬆脆，配合面上的芝麻，很惹味；雞肉本身亦夠入味，唔錯
翡翠苗炒靈芝菇：翡翠苗有D澀味，普通啦
蝦子竹笙豆腐：竹笙爽脆；豆腐亦滑；不過醬汁空口食略鹹
荷葉飯：有荷葉清香；飯粒顏色均勻，味道亦佳
蛋白杏仁茶：唔夠香滑，一般
[16/1/2009, Fri]
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