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2022-11-28
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中環要推薦一間很有質素的酒吧西餐廳，適合情侶拍拖，朋友餐聚，更重要的是食物上的設計及講究，我會選擇woke。第一次來到呢間本身並不起眼的餐廳，雖然地下那層就像普通酒吧，原來上到3 樓環境優雅，位置寬敞舒適，還有個超級高檔的打卡花牆，是我最愛的玫瑰🌹花牆，讓我超級興奮,忍不住不停打卡。打卡完畢，當然要看看吃什麼， 點了這裡full set dinner, 因為中環地區外國人居多，餐牌都是英文，但服務員都十分悉心中文介紹，前菜就選擇Japanese miso crab cake+mango chutney,roasted quail+foil gras+duck terrine. 這兩款前菜，我只能說無得頂，有賣相有質素，在我看來廚師沒有少放心思。首先蟹肉上配有大大顆魚籽同鵪鶉蛋可撈埋食，味道新鮮一流。而另一款前菜鴨比仔又有鵝肝配搭，讓味蕾增添更多口感。落來就是starch，點了Boston lobster angel hair 俗稱龍蝦天使麵，新鮮的龍蝦淡淡都係龍蝦肉食得好過癮。主食方面就ricotta cheese tortelloni + spinach+sage butter sa
第一次來到呢間本身並不起眼的餐廳，雖然地下那層就像普通酒吧，原來上到3 樓環境優雅，位置寬敞舒適，還有個超級高檔的打卡花牆，是我最愛的玫瑰🌹花牆，讓我超級興奮,忍不住不停打卡。
打卡完畢，當然要看看吃什麼， 點了這裡full set dinner, 因為中環地區外國人居多，餐牌都是英文，但服務員都十分悉心中文介紹，前菜就選擇Japanese miso crab cake+mango chutney,roasted quail+foil gras+duck terrine. 這兩款前菜，我只能說無得頂，有賣相有質素，在我看來廚師沒有少放心思。首先蟹肉上配有大大顆魚籽同鵪鶉蛋可撈埋食，味道新鮮一流。而另一款前菜鴨比仔又有鵝肝配搭，讓味蕾增添更多口感。
落來就是starch，點了Boston lobster angel hair 俗稱龍蝦天使麵，新鮮的龍蝦淡淡都係龍蝦肉食得好過癮。主食方面就ricotta cheese tortelloni + spinach+sage butter sauce同sous vide chicken roll+asparagus+Black truffle foam, 俗稱芝士雲吞仔同好好味雞捲，無論點叫都好，賣相同味道都非常吸引同好味。濃郁的芝士撈埋雲吞仔一齊食，芝士控必食，雞捲真係好足料好嫩口，面頭仲有大大塊黑松露片，正啊，食到咁美味的主食真係值曬。
甜品方面本身想揀chocolate Mousse cake,好似賣曬所以今次就廚師發版左，係chocolate brownie ，配有金雹係面，雪糕配搭，賣相同口感都十分不錯，值得再試。
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