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2022-02-03
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中環cafe 林立，最近隨便去走走，竟發現一間非常寧靜的高質cafe，每樣都用心告知只要推開店門牌旁的鐵閘，就可以進去，店內非常舒服，有點別有洞天的感覺。店內座位不多，而且有相當距離，可以靜靜地嘆下咖啡傾計。原來店主會每月轉一次menu，確保有新鮮感（雖然唔轉menu 我都會再來😝😝😝）最impressive的是餐廳自家調製的sugarcane cold brew～sugarcane cold brew—因為cold brew本身整好後要放幾天才出味，所以是在罐內倒出來的，倒在長身杯內好有格調呢！去過好多cafe都未飲過如此高質cold brew ，真係做到cold brew層次感！飲落去先是凍濃coffee香，然後是清新庶香， 再滲出啡香，真係好好享受之餘好創新😋Purple Waffle with Tofu ice-cream—同樣好高質，特別喜歡非常重豆味、唔太甜的豆腐雪糕，食落去好滑香，即使係冬天都想食雪糕😍waffle也是他們自家製，外層脆皮濃香，中間紫薯層甜得來好natural、不會死甜～吃過後覺得恰到好好，不會太有罪惡感難得去cafe，都有如此fresh（而非gu
只要推開店門牌旁的鐵閘，就可以進去，店內非常舒服，有點別有洞天的感覺。店內座位不多，而且有相當距離，可以靜靜地嘆下咖啡傾計。
原來店主會每月轉一次menu，確保有新鮮感（雖然唔轉menu 我都會再來😝😝😝）
最impressive的是餐廳自家調製的sugarcane cold brew～
Sugar cane cold brew
$70
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sugarcane cold brew—
因為cold brew本身整好後要放幾天才出味，所以是在罐內倒出來的，倒在長身杯內好有格調呢！去過好多cafe都未飲過如此高質cold brew ，真係做到cold brew層次感！
飲落去先是凍濃coffee香，然後是清新庶香， 再滲出啡香，真係好好享受之餘好創新😋
Purple Waffle with Tofu ice-cream
$75
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Purple Waffle with Tofu ice-cream
$75
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Purple Waffle with Tofu ice-cream—
同樣好高質，特別喜歡非常重豆味、唔太甜的豆腐雪糕，食落去好滑香，即使係冬天都想食雪糕😍
waffle也是他們自家製，外層脆皮濃香，中間紫薯層甜得來好natural、不會死甜～吃過後覺得恰到好好，不會太有罪惡感
難得去cafe，都有如此fresh（而非guilty感覺），下次再來！
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