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2024-11-09
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Happy Hour 同朋友去到中環蘭桂坊附近一間充滿時尚特色的日式餐廳酒吧，餐廳有一個開放式廚房，客人可選擇坐在吧台上近距離欣賞師傅現場製作嘅爐端燒✨枝豆枝豆口感爽脆，有淡淡豆香，以簡單黑松露和胡椒作調味，就成為一道惹味的佐酒小吃✨時令刺身帆立貝刺身厚肉鮮甜，面層搭配紫蘇葉和酸梅醬，吃起來更清新開胃✨吉列蝦手卷吉列蝦外層炸至金黃香脆，內裡的蝦肉仍然保持爽口，面層搭配醃酸瓜和吉列醬汁，酸酸地食落完全消除了油膩感，非常美味✨南蠻炸雞炸雞外層呈金黃色，口感酥脆，內裡雞肉仍保持鮮嫩多汁，搭配酸甜的南蠻醬汁更美味✨烤舞茸烤制過嘅舞茸變得爽脆，內裡仍保持軟嫩，加上青檸汁味道清新又美味✨雞中翼串燒雞中翼燒得好香，上台時充滿香味，雞肉嫩滑Juicy✨和牛三文治上台時陣陣香味撲鼻，三文治有用牛油輕輕煎過帶出牛油香味，和牛漢堡扒肉厚多汁，搭配高麗菜好好味✨鱈場蟹烏冬烏冬煮得軟腍掛滿忌廉汁，口感香濃順滑，將已拆肉的鮮甜鱈場蟹肉、溫泉蛋和咸香三文魚籽撈均，每吃一口都充滿幸福感✨自家制大福（芒果/抹茶）▪️抹茶紅豆▪️芒果自家制大福都一樣咁出色，大福外表口感柔軟軟糯，散髮著淡淡米香，內餡搭配抹茶紅豆或芒果都同樣美
✨枝豆
枝豆口感爽脆，有淡淡豆香，以簡單黑松露和胡椒作調味，就成為一道惹味的佐酒小吃
✨時令刺身
帆立貝刺身厚肉鮮甜，面層搭配紫蘇葉和酸梅醬，吃起來更清新開胃
✨吉列蝦手卷
吉列蝦外層炸至金黃香脆，內裡的蝦肉仍然保持爽口，面層搭配醃酸瓜和吉列醬汁，酸酸地食落完全消除了油膩感，非常美味
✨南蠻炸雞
炸雞外層呈金黃色，口感酥脆，內裡雞肉仍保持鮮嫩多汁，搭配酸甜的南蠻醬汁更美味
✨烤舞茸
烤制過嘅舞茸變得爽脆，內裡仍保持軟嫩，加上青檸汁味道清新又美味
✨雞中翼串燒
雞中翼燒得好香，上台時充滿香味，雞肉嫩滑Juicy
✨和牛三文治
上台時陣陣香味撲鼻，三文治有用牛油輕輕煎過帶出牛油香味，和牛漢堡扒肉厚多汁，搭配高麗菜好好味
✨鱈場蟹烏冬
烏冬煮得軟腍掛滿忌廉汁，口感香濃順滑，將已拆肉的鮮甜鱈場蟹肉、溫泉蛋和咸香三文魚籽撈均，每吃一口都充滿幸福感
✨自家制大福（芒果/抹茶）
▪️抹茶紅豆▪️芒果
自家制大福都一樣咁出色，大福外表口感柔軟軟糯，散髮著淡淡米香，內餡搭配抹茶紅豆或芒果都同樣美味
🍸Mocktail
▪️Chamoberry - 以菊花茶、士多啤梨、青蘋果檸檬汁，味道酸酸甜甜都夾
▪️yuzu kura - 以柚子、青瓜、橙味梳打，味道酸酸地充滿青瓜清新的香味，我蠻喜歡這杯
🎊2-HOUR FREE-FLOW HAPPY HOUR
星期一至四及星期六，晚上九時起 🕘
+$198任飲（包括beers, house sake, house spirits, highballs and wine by the grass)
+276 任飲（包括beers, house sake, house spirits, highballs and wine by the grass, Signatures Cocktails)
食物方面整體質素都好高，店員都有禮貌，餐廳環境氣氛好，值得再回訪
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