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2018-08-27
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這晚放工後，朋友帶我來到中環新開的型格日本餐廳Tenkei，餐廳不在地舖，如非朋友帶路，真的未必留意到呢！上到去只覺別有洞天，餐廳地方很大，裝潢極有格調，難怪剛開張已經吸引不少人來！menu只有兩頁紙，選擇不算多，但食物主要是fusion形式，揉合不同食材和煮法，頗有新意！Scallop Crudo ($128)成品分上層，底層是幼滑的牛油果蓉，舖上柔軟鮮味的帆立貝及芽菜，口感很有層次，佐以酸酸甜甜的柚子蘋果醬汁，平衡了牛油果的膩。 Aburi Hamachi($138)旗魚配上香脆的蒜片以及鹹香的三文魚籽，配搭創新，卻產生不錯的火花，好吃！Uni Ikura Don($158)原先以為這個價錢在中環食丼，size一定會超迷你， 想不到成品份量十足，和其他丼飯店差不多！海膽和三文魚籽份量慷慨，海膽鮮甜味美，入口軟滑，三文魚籽晶瑩飽滿，鹹香滿溢！Emperor Tenkei's Don($178)有七款廚師精選的刺身，每款都厚切肥美，用料新鮮。而且選擇多多，吃完大滿足！Kobe Beef Udon ($148)烏冬是手打的，口感特別彈牙滑溜，神戶牛肉也當然名不虛傳，肉質細緻，肉味香濃，牛
上到去只覺別有洞天，餐廳地方很大，裝潢極有格調，難怪剛開張已經吸引不少人來！
menu只有兩頁紙，選擇不算多，但食物主要是fusion形式，揉合不同食材和煮法，頗有新意！
Scallop Crudo ($128)
成品分上層，底層是幼滑的牛油果蓉，舖上柔軟鮮味的帆立貝及芽菜，口感很有層次，佐以酸酸甜甜的柚子蘋果醬汁，平衡了牛油果的膩。
Aburi Hamachi($138)
旗魚配上香脆的蒜片以及鹹香的三文魚籽，配搭創新，卻產生不錯的火花，好吃！
Uni Ikura Don($158)
原先以為這個價錢在中環食丼，size一定會超迷你， 想不到成品份量十足，和其他丼飯店差不多！海膽和三文魚籽份量慷慨，海膽鮮甜味美，入口軟滑，三文魚籽晶瑩飽滿，鹹香滿溢！
Emperor Tenkei's Don($178)
有七款廚師精選的刺身，每款都厚切肥美，用料新鮮。而且選擇多多，吃完大滿足！
Kobe Beef Udon ($148)
烏冬是手打的，口感特別彈牙滑溜，神戶牛肉也當然名不虛傳，肉質細緻，肉味香濃，牛魔王萬勿錯過。
Tenkei價錢合理，食物高質，又可以久坐，舒服自在地食飯聊天，絕對推薦給在中環上班的人喔！
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