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2018-10-01
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近來很有打邊爐運，約朋友食飯都常被提議去烚一烚。始終火鍋食法花款甚多，也有它的魅力，可以考慮提名它入非物質文化遺產。 今回是中日 crossover 火鍋放題，剔紙點菜那種。吃這類型食店，我一般會剔得比較小心，怕眼闊肚窄，浪費食物，寧願食哂唔夠飽，再落單 encore 好吃的。 此店另有日本燒物、掦物、刺身等，都是剔紙任點任吃。一如一般放題，飲品是在外面自取，飲得哂先好攞： 冷 / 熟清酒，無限暢飲。我這支是冷的，幾夠味，沒溝水，encore 了幾支，紅都面哂： 大路串燒都齊全，無限量任吃，送清酒甚有居酒屋 feel。燒毛茄最好食，惹味；汁燒雞肉也不錯： 揚物有天婦羅，炸得乾身，淺嚐： 一系列刺身，有三文魚、劍魚腩、赤貝、吞拿魚、虎蝦、八爪魚等。這晚我替雜誌影相吃完刺身、壽司才來，所以在這沒吃這項。這是同枱食友點的： 四格火鍋湯底，七選四。挑了「人參雞湯」，「豬骨湯」，「豆乳海鮮湯」，和近排我的至愛「重慶麻辣湯」。其中豬骨湯，是雪成「史路比」小狗冰的模樣： 枱面已預備了一支支上湯，人客可以自己加入鍋。不是加清水，加分和貼心位： 生料分兩 parts，一部份剔紙，主要
今回是中日 crossover 火鍋放題，剔紙點菜那種。吃這類型食店，我一般會剔得比較小心，怕眼闊肚窄，浪費食物，寧願食哂唔夠飽，再落單 encore 好吃的。
此店另有日本燒物、掦物、刺身等，都是剔紙任點任吃。一如一般放題，飲品是在外面自取，飲得哂先好攞：
冷 / 熟清酒，無限暢飲。我這支是冷的，幾夠味，沒溝水，encore 了幾支，紅都面哂：
大路串燒都齊全，無限量任吃，送清酒甚有居酒屋 feel。燒毛茄最好食，惹味；汁燒雞肉也不錯：
揚物有天婦羅，炸得乾身，淺嚐：
一系列刺身，有三文魚、劍魚腩、赤貝、吞拿魚、虎蝦、八爪魚等。這晚我替雜誌影相吃完刺身、壽司才來，所以在這沒吃這項。這是同枱食友點的：
四格火鍋湯底，七選四。挑了「人參雞湯」，「豬骨湯」，「豆乳海鮮湯」，和近排我的至愛「重慶麻辣湯」。其中豬骨湯，是雪成「史路比」小狗冰的模樣：
枱面已預備了一支支上湯，人客可以自己加入鍋。不是加清水，加分和貼心位：
生料分兩 parts，一部份剔紙，主要是肉類、海鮮；另外蔬菜、丸類等就出面自助：
每人一客「特選美國牛肉」、「美國牛小排」，出奇地質素不錯，雪花分佈平均，油花也靚：
另外點了「美國肥牛」、「羊肉片」等，淥完不會碎濕濕，都是完整薄的一片：
對我來講，冇得傾，牛肉和內臟已「自動導航」default 地配麻辣湯底。此湯是麻比辣強：
海鮮選了「海蝦」、「花甲」、「墨魚滑」等：
海鮮配豆乳或豬骨湯，不會遮蓋其鮮味。海蝦幾新鮮，一吃頭部無怪味，肉身爽口就知：
墨魚滑也吃得過，手打起膠度不錯，熟了幾彈牙的。
此店收費價錢如下，坐得舒服的，服務生也很有禮：
和朋友傾吓食吓飲兩杯，稍過時限店員也沒有催促人客快走，不失為和飲食飯腳聚會好地點。
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