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2016-06-09
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昨天,我們farewell一個同事,於是就請他到酒樓食lunch , 我們選了富臨皇宮,一來位置近公司,二來這間酒樓出品算唔錯。我們到達後,點了一些點心,籠仔荷葉班片飯和海皇瑤柱泡飯。點心有酥炸鵝肝, 雖然賣相不錯,但鵝肝的味道一般,中式鵝肝畢竟有點腥味,而且酥炸始終油膩,所幸的是飲茶能夠沖淡點油膩感。接著是煎薄罉,薄罉皮厚身點,個人覺得薄罉皮薄較好味,但亦有人覺得薄罉皮厚身會較飽肚, 跟著來的點心是牛肉燒賣,酥皮叉燒包,牛肉腸等,味道適中。這裏比較有驚喜的是籠仔荷葉班片飯,班腩片很新鮮雪白,籠仔飯香氣四溢,因為有蒜蓉,蔥花等配料襯托,飯吸收了這些配料和荷葉清香,香味繞舌,味道一流。至於海皇瑤柱泡飯也是不俗之選, 泡飯內有魷魚, 魚片,冬瓜,冬菇,瑤柱等配料,用料很足夠,泡飯則硬身了點,但湯底很清甜,令人愛不釋手,亦令第一次食泡飯的我對這款飯的食法有一個很好的印象。總括而言, 這間酒樓中午餐食物質素可以,價錢亦算合理。
我們到達後,點了一些點心,籠仔荷葉班片飯和海皇瑤柱泡飯。點心有酥炸鵝肝, 雖然賣相不錯,但鵝肝的味道一般,中式鵝肝畢竟有點腥味,而且酥炸始終油膩,所幸的是飲茶能夠沖淡點油膩感。接著是煎薄罉,薄罉皮厚身點,個人覺得薄罉皮薄較好味,但亦有人覺得薄罉皮厚身會較飽肚, 跟著來的點心是牛肉燒賣,酥皮叉燒包,牛肉腸等,味道適中。這裏比較有驚喜的是籠仔荷葉班片飯,班腩片很新鮮雪白,籠仔飯香氣四溢,因為有蒜蓉,蔥花等配料襯托,飯吸收了這些配料和荷葉清香,香味繞舌,味道一流。至於海皇瑤柱泡飯也是不俗之選, 泡飯內有魷魚, 魚片,冬瓜,冬菇,瑤柱等配料,用料很足夠,泡飯則硬身了點,但湯底很清甜,令人愛不釋手,亦令第一次食泡飯的我對這款飯的食法有一個很好的印象。總括而言, 這間酒樓中午餐食物質素可以,價錢亦算合理。
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煎薄罉
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