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2021-08-16
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車媽媽偷懶了好幾天今日終於蒲出來見大家啦！這麼久沒見當然要帶大家去吃些特別的東西吧！例如中式下午茶夠特別了嗎？相信大家也見過我曾經在十里洋場吃過一場中式的下午茶，相隔數月再次來到為的是新出盛夏淮陽下午茶。今次這個盛夏淮陽下午茶套餐是由淮掦小品、精美點心、脆皮煙燻BB鴿、主食及滋潤飲品組合而成，售價非常吸引每客下午茶套餐兩位用只需＄338，連同茶芥加一也只是218/位CP值挺高耶！喜歡凍飲可選透心涼的楊枝甘露，另外還有三款滋潤的熱暖特飲，當中包括有菊花蜜桃柚子蜜、紅棗圓肉杞子茶，及我選的麥米薏米檸檬水。這杯麥米薏米檸檬水喝下味道很足，而且有清熱利尿能改善水腫和排毒的功效，最喜歡的是喝罷我眼袋也會縮細不少呢！下午茶以兩個大蒸籠盛載著上檯，以下一籠內分別有女兒紅醉雞、四喜烤麩、水晶肴肉、三色醃蘿蔔、黑松露珍珠燻溏心蛋及麻辣順風等六道經典涼菜，另外還有惹人垂涎的煙燻BB鴿。另一籠則放上了鮑魚火腿酥、薺菜鮮蝦餃、炸芝麻湯圓及橙酒桂花拉糕，當中鹹甜兼備照顧到不同愛好的朋友。先品嚐以台灣心裡美蘿蔔泡製的三色醃蘿蔔，口感爽脆酸甜度剛剛好很是開胃，接下來嘆上一件女兒紅醉雞皮爽肉嫩加上香而不俗的酒味質素很
相信大家也見過我曾經在十里洋場吃過一場中式的下午茶，相隔數月再次來到為的是新出盛夏淮陽下午茶。
今次這個盛夏淮陽下午茶套餐是由淮掦小品、精美點心、脆皮煙燻BB鴿、主食及滋潤飲品組合而成，售價非常吸引每客下午茶套餐兩位用只需＄338，連同茶芥加一也只是218/位CP值挺高耶！
喜歡凍飲可選透心涼的楊枝甘露，另外還有三款滋潤的熱暖特飲，當中包括有菊花蜜桃柚子蜜、紅棗圓肉杞子茶，及我選的麥米薏米檸檬水。
這杯麥米薏米檸檬水喝下味道很足，而且有清熱利尿能改善水腫和排毒的功效，最喜歡的是喝罷我眼袋也會縮細不少呢！
下午茶以兩個大蒸籠盛載著上檯，以下一籠內分別有女兒紅醉雞、四喜烤麩、水晶肴肉、三色醃蘿蔔、黑松露珍珠燻溏心蛋及麻辣順風等六道經典涼菜，另外還有惹人垂涎的煙燻BB鴿。
另一籠則放上了鮑魚火腿酥、薺菜鮮蝦餃、炸芝麻湯圓及橙酒桂花拉糕，當中鹹甜兼備照顧到不同愛好的朋友。
先品嚐以台灣心裡美蘿蔔泡製的三色醃蘿蔔，口感爽脆酸甜度剛剛好很是開胃，接下來嘆上一件女兒紅醉雞皮爽肉嫩加上香而不俗的酒味質素很高耶！四喜烤麩鹹甜味道調較得恰到好處非常可口，另外那麻辣順風口感也超爽脆加上少許微辣好惹味喔！
吃過四款精彩的涼菜後便要重溫我朝思暮想的黑松露珍珠燻溏心蛋，選用高郵鴨蛋炮製成溏心蛋再心龍井茶葉煙燻再綴以黑松露珍珠，一口吃下先衝來燻溏香氣繼而是那濃郁的蛋香，配上黏黏纏綿的口感真的令我百吃不厭。
另一款心水涼菜必數這個水晶肴肉，肉質鮮紅皮白光潔晶瑩鹵凍透明質地醇酥，吃下油潤不膩滋味鮮香真的太吸引了！
下午茶套雖精緻但也有能填肚的美食，以下兩款主食酸辣湯雲吞及蟹皇大湯包好吃之餘更能裹腹！香辣的酸辣湯內有筍絲、冬菇、肉絲、木耳更加入口感十足的海參，配上自家製的薺菜豬肉雲吞在惹味中帶上絲絲清新。
而我則對這蟹黃大湯包虎視眈眈！體態豐滿的大湯包內裡充斥以豬肉及雞件熬製的高湯，伴隨來自太湖的六月黃大閘蟹肉和蟹膏，看見賣相已令我垂涎三尺急不及待去品嚐。
餐廳貼心的附上飲管大家可插進湯包內品嚐蟹黃高湯，溫馨提示心急人要小心燙嘴別被焫著喔！
嘆完甘鮮的蟹黃高湯後要品嚐那活像獅子頭般大的肉團，吃下口感鬆化味道亦鮮香但真的非常勁飽肚！
這一刻到品嚐煙燻BB鴿用了蘋果木燻過的BB鴿多上一份燻香，吃下皮香肉嫩絕對值得以手享用，其實餐廳也有膠手套供應那便不怕吃到手髒兮兮。
來到點心環節先吃這顆清鮮的薺菜鮮蝦餃，澄皮煙韌內裡包裹著爽彈的蝦肉，加上薺菜味道更加吸引。
緊接有矜貴的鮑魚火腿酥，不油不膩的酥皮很鬆化，內裡藏有鹹香的火腿和煙韌的鮑魚，口感實在又美味。
到品嚐兩款甜點這個玫瑰花造型的是橙酒桂花拉糕，以法國君度橙酒及橙皮來弄成吃下煙煙韌韌的，而且味道挺清香又不過甜我很喜歡喔！
最後愛吃濃郁口味的朋友必愛這個炸芝麻湯圓，脆口煙韌的外皮包裹著滿滿油潤的黒芝麻餡想像到有多香口，最喜歡的是炸得一點也不油膩很讚呢！
吃罷十里洋場這個大堆頭盛淮陽下午茶絕對可以省卻晚餐，因為真吃得非常滿足我真的越來越喜歡中式下午茶啊！
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